Mor Lahana ve Havuç Salatası ile
Time
30 dakikaServing
2 KişilikLevel
KolayCalories
710 kcal/pors.
1/2 demet
Parsley
100 gram
Kashar
4 adet
Tomato
1/4 adet
Red Cabbage
2 dilim
Bread
15 gram
Butter
1 adet
Carrot
1 su bardağı
Couscous
2 diş
Garlic
200 gram
Yoghurt
1 adet
Lemon
1 dal
Scallion
Black Pepper
Salt
Olive Oil
Fırını 200 dereceye ayarlayın ve çalıştırın.
Orta boy tencereye 4 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip kaynatın.
Su kaynadığında kuskusu tencereye boşaltın ve 10 dk haşlayın.
Kuskusları süzüp bir kaseye alın ve sıcakken tereyağını ekleyip karıştırın.
2 dal maydanozu, taze soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın ve kaşarı rendeleyin.
Bu malzemeleri kasenin içindeki kuskusa ekleyin ve karıştırın.
Domateslerin üst kısımlarından kapak açar gibi kesin ve tatlı kaşığı ile domateslerin içini oyarak boşaltın.
1 çay kaşığı tuz ve karabiberi bir kasede karıştırıp domateslerin iç kısımlarına parmaklarınızla karışımı sürün.
Hazırladığınız karışımı domateslerin içine doldurup kapakları üstüne kapatarak önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 10 dk pişirin.
Havucu yıkayıp soyun ve rendeleyin.
Lahanayı ve maydonozları ince ince kıyın.
Yarım limonun suyunu bir kasenin içine sıkın ve üzerine ½ çay kaşığı tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip salata sosunu hazırlayın.
Lahana, maydanoz ve havuçları bir kaseye alın. Sosu döküp karıştırarak fırından çıkardığınız domates dolmalarının yanında servis edin.
Yoğurdu çatal ile çırpın ve dolmaların üzerine gezdirin.
Afiyet Olsun!