Ispanak Dolgulu Tavuk

Ispanak Dolgulu Tavuk

Coleslaw ile

Zaman

35 dakika

Porsiyon

2 kişilik

Seviye

Orta

Besin Değeri

550-650 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

1 yemek kaşığı

Beyaz Şarap Sirkesi

2 çay kaşığı

Granül Sarımsak

1 adet

Havuç

100 gram

Ispanak

125 ml

Krema

6 adet

Kürdan

200 gram

Lahana

1 adet

Limon

36 gram

Mayonez

40 gram

Parmesan

1 adet

Soğan

2 adet

Tavuk Göğüs

1 çay kaşığı

Toz şeker

1 adet

Yağlı Kağıt


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Bıçak
  • Fırın
  • Karıştırma Kabı
  • Kesme Tahtası
  • Limon Sıkacağı
  • Rende
  • Tava
Tarif
1

Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve çalıştırın.

 

Soğanın yarısını ıspanak için, diğer yarısını coleslaw içinkullanacaksınız. Bir yarısınıküçük küpler halinde doğrayın. (Diğer yarısı kenarda bekleyebilir.) 

 

Ispanakları yıkayın ve parmak kalınlığında doğrayın. (Saplarını da kullanabilirsiniz.)


2

Ocağa bir tava alın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Orta ateşteki yağısındığında, soğanları sotelemeye başlayın. 3 dakika sonra ıspanakları da ekleyin ve karıştırarak, ıspanaklar yumuşayana kadar 4-5 dakika daha soteleyin.

 

Tuz-karabiber ayarlamasını yapın ve granül sarımsağı ekleyip karıştırın. Kremayı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika daha pişirin. Toz parmesanın yarısını ekleyin ve karıştırın. 


3

Tavuk göğüslerini tezgaha alın. Tavukları dürüm yapar gibi saracağınız için; ıspanaklı karışımı tavuğun ortası yerine, sarmaya başlayacağınız kenara daha yakın bir şekilde koymalısınız. Kaşık yardımı ile karışımdan şerit halinde tavuğun içerisine koyun ve sarmaya başlayın. 

 

Sarma işlemi bittiğinde, kürdan saplayıp açılmamasını sağlayın.



4

Tavukları sardıktan sonra, fırın kabına/tepsisine alın ve üzerine kalan ıspanaklı karışımdan ve toz parmesandan ekleyin. 180 dereceye ısınmış fırında tavuklar pişene kadar 22-25 dakika pişirin.


5

Coleslaw için; lahanayı ince ince doğrayın ve bir karıştırma kabına alın. 1 çay kaşığı tuz ekleyip elinizin arasında ovuşturun. Yarım soğanı ve havucu rendeleyin. Lahanaların içine ekleyin. Üzerine mayonez, beyaz şarap sirkesi, toz şeker ve yarım limonun suyunu ekleyin, karıştırın. Tuz – karabiber ayarlamasını yapın ve damak tadınıza göre kalan yarım limonun da suyunu sıkıp ekleyebilirsiniz. 

 

Fırından çıkardığınız ıspanak dolgulu tavuk göğüslerinicoleslaw salatası ile servis edebilirsiniz.


Afiyet Olsun!