Körili Sebze ve Kuskus

Körili Sebze ve Kuskus

Portakallı, Balzamikli Salata ile

Time

30 Dakika

Serving

2 Kişilik

Level

Kolay

Calories

312kcal/pors.
Ingredients We Send

120 gram

Cauliflower

100 gram

Salad Mix

150 gram

Tomato

1 çay kaşığı

Cumin

1 yemek kaşığı

Balsamic Vinegar

1 çay kaşığı

Curry

150 gram

Potato

200 gram

Peas

180 gram

Couscous

1/6 çay kaşığı

Toz Biber

1 adet

Orange

1 adet

Red Onion


Ingredients From Your Kitchen

Black Pepper

Salt

Olive Oil


Kitchenware
  • Cutting Board
  • Bowl
  • Knife
  • Spatula
  • Pot
  • Strainer
Nutrition Values / per serving
Tarif
1

Bezelyeleri ayıkla.


Soğanı ince yarım halkalar halinde, piyazlık doğra.


Domatesi küp küp doğra. Suyunu da kullanacaksın.


Karnabaharı küçük çiçekler halinde doğra.


Patatesi soy ve küp küp doğra (bir kenar 1-1,5 cm)


İki bardak suyu yemeğe eklemek üzere hazırda beklet.


2

Orta ateşte zeytinyağını büyük bir tava ya da tencerede ısıt.


Soğanı ekle ve yaklaşık 2 dk pişir.


Baharat karışımını ekle. 1 dk boyunca karıştırarak pişir.


3

Su, karnabahar, domates, bezelye ve patatesi ekle. Bir tutam tuz ve karabiber ekleyip karıştır.


Yüksek ateşte su fokurdayana kadar pişir. Ateşi kıs, tencerenin kapağını kapa.


Patatesler yumuşayana kadar 15 dk kısık ateşte pişir. Arada karıştır.


4

Bu sırada küçük tencereye 1,5 litre su al ve yüksek ateşte kaynat.


Fokurdayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ekle karıştır.


Kuskusu tencereye dök ve 9 dk haşlayıp süz.


Kuskusların birbirine yapışmaması için tencereye (ocak kapalı) 1 yemek kaşığı zeytinyağ ekle, kuskusları tecereye al ve karıştır. 


5

Portakalın kabuğunu soy. Portakalı dilimlere ayır. Salatayı yıka ve bir kaseye al. 


Salataya portakal dilimlerini, balzamik sirkeyi, 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağını ve bir tutam tuzu ekleyip karıştır.


Servis için tabağa kuskusu al. Üzerine körili sebze ekleyerek servis et.


Afiyet olsun!