Körili Hindi Sote

Körili Hindi Sote

Linguine ile

Time

30 dk.

Serving

2 kişilik

Level

Kolay

Calories

450 – 550 kcal/pors.
Ingredients We Send

1 adet

Tomato

1 yemek kaşığı

Curry

1 paket

Whipping Cream

2 diş

Garlic

1 adet

Kapya Pepper

1 adet

Onion

250 gram

Linguini


Ingredients From Your Kitchen

Black Pepper

Salt

Olive Oil


Kitchenware
  • Pan
  • Cutting Board
  • Colander
  • Knife
  • Tongs
  • Pot
Nutrition Values / per serving
Tarif
1

Soğanı soyun, yıkayın ve ince ince piyazlık doğrayın. Sarımsakları soyun ve ince incedoğrayın.

Kapya biberi yıkayın ve ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın. Küçük küplerhalinde doğrayın.

Domatesi yıkayın ve kabuğunu soyun. Rendeleyin veya küçük küplerhalinde doğrayın.


2

Hindi göğsünü 1,5 cm’lik küplerhalinde kuşbaşı doğrayın.

Makarna için 2,5 litresu kaynatın. 1 yemek kaşığıtuz ekleyin. Su kaynarken sonraki aşamalara geçin.

Tavayı orta ateşteki ocağa alın, 1 yemek kaşığı zeytinyağıekleyin. Yağ ısınınca sarımsakları ekleyip 30 saniyesoteleyin. Soğanları tavaya ekleyin ve 2 – 3 dakikasoğanlar yumuşayana kadar karıştırarak soteleyin. 


3

Kapya biberleri ekleyin ve karıştırın, 3 dakika daha soteleyin. Ardından domatesi de ekleyin, karıştırın ve 3 dakika dahasoteleyin. Son olarak kuşbaşı hindileri ekleyin ve hindiler renk almaya başladıkça karıştırın. Bir tutam tuzve karabiber ekleyin ve 5 dakikapişirin. 

Yüksek ateşte kaynayan suya, makarnalarıkırmadanekleyin, birbirine yapışmaması için ara ara tahta kaşıkla karıştırın. Makarnayı tercihinize göre, 8 – 11 dakikahaşlayın. Bu sırada sonraki adıma geçin.


4

Tavadaki hindi soteye köri ve kremayı ekleyip karıştırın. Makarna haşlanana kadar, hindi soteyi orta ateşte pişirmeye devam edin. Sonrasında tavayı ateşten alın. 


5

   Makarna haşlandığında tencereden kevgir veya maşa yardımı ile alın ve doğrudan tavadaki hindilerin üzerine ekleyin. Bu sırada makarnanın suyundan da 1-2 yemek kaşığıeklemiş olacaksınız.

Hindi sote ve linguineyi karıştırıp servis tabaklarına alabilirsiniz. 


    Afiyet Olsun!