Peynir Dolgulu Kabak Ruloları

Peynir Dolgulu Kabak Ruloları

Arpa Şehriye Salatası ile

Time

35 dakika

Serving

2 kişilik

Level

Orta

Calories

400-500 kcal/pors.
Ingredients We Send

3 dal

Parsley

1 adet

Tomato

125 gram

Goat Cheese

100 gram

Risoni

2 yemek kaşığı Çiğ Çekirdek İçi

Pumpkin

2 yemek kaşığı

Balsamic Vinegar

8 dal

Onion Chieves

10 yaprak Körpe

Spinach

1 adet

Red Onion

1 adet

Zucchini

Skewer

8 adet

Black Olive

1 adet

Lemon


Ingredients From Your Kitchen

Black Pepper

Salt

Olive Oil


Kitchenware
  • Pan
  • Cutting Board
  • Knife
  • Pot
  • Strainer
Nutrition Values / per serving
Tarif
1

Arpa şehriyeleri yıkayın ve 2 su bardağı su ekleyerek haşlayın. Haşlandıktan sonra soğuk su ile yıkayın ve süzün.

Kabağı, en fazla yarım cm kalınlığında olacak şekilde, uzunlamasına şeritler halinde, kesebiliyorsanız da daha ince şekilde kesin.


2

Kestiğiniz kabakların her iki yüzeyine de zeytinyağı sürün ve az miktarda tuz, karabiber serpin.

Isıttığınız tavada, yüksek ateşte, kabakların her iki yüzünü de tamamen pişirin. Dilerseniz tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edebilirsiniz.

Maydanozları ince ince kıyın, limonun suyunu sıkın ve  arpa şehriye salatası için de ayırın.


3

Keçi peyniri ile maydanozun yarısı, 1 yemek kaşığı limon suyunu karıştırın ve bir tutam karabiber ekleyin. Peynir karışımını, göz kararı olacak şekilde, sotelediğiniz kabak sayısı kadar bölün ve her bir kabağın içine bir adet ıspanak ve peynir karışımını koyup sarın.


4

Porsiyon sayınıza göre şişlere geçirin ve servise hazır hale getirin.

Arpa şehriye salatası için, salatalık ve domatesi küçük küpler halinde, kırmızı soğanları ise daha küçük küpler halinde doğrayın.

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın.



5

Frenk soğanlarını ince ince kesin.

Haşladığınız arpa şehriyeler ile tüm malzemeleri karıştırın. Kalan maydanozları, limon suyunu, balzamik sirke, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve dilediğiniz miktarda tuz/karabiber ile karıştırıp ekleyin.


    Afiyet Olsun!