Avokadolu Kinoa Salatası

Avokadolu Kinoa Salatası

Mozzarella ve Kiraz Domates Dolgulu Mantar ile

Time

35 dakika

Serving

2 kişilik

Level

Kolay

Calories

450-550 kcal/pors.
Ingredients We Send

6 yaprak

Marul

120 gram

Mozzarella

1 adet

Avocado

8 adet

Cherry Tomato

2 yemek kaşığı

Balsamic Vinegar

65 gram

White Quinoa

10 adet

Walnut

1 adet

Cucumber

1 diş

Garlic

1 adet

Lemon

8 adet

Mushroom

1 dal

Taze Fesleğen


Ingredients From Your Kitchen

Black Pepper

Salt

Olive Oil


Kitchenware
  • Cutting Board
  • Grater
  • Oven
  • Ovenware
  • Knife
  • Pot
  • Strainer
  • Mixing Bowl
Nutrition Values / per serving
Tips and Tricks

Tarif
1

Fırını 200 dereceye ayarlayın ve çalıştırın.

Kinoayı tencereye alın ve 2 su bardağı soğuk su ekleyerek yüksek ateşte kaynatın, kinolar yumuşayıp piştiğinde ocaktan alın. Soğuk suda yıkayıp, süzün.



2

Mantarları ıslak bir peçete yardımıyla silin, temizleyin.

Saplarını koparın ve salatada kullanmak için kenarda bekletin.

Kaşık yardımıyla mantarların içindeki siyah kısımları kazıma yöntemiyle temizleyin.

Sarımsağı rendeleyin ve çay bardağının 1/4’ü kadar zeytinyağı ile karıştırın.

Fırça ile ya da elinizle mantarların her yerini zeytinyağı/sarımsak karışımı ile bulayın.

Domatesleri dörde bölün. Mozzarella peynirini küçük küpler halinde kesin ve mantarların içine yerleştirin.

Bir tutam tuz ile karabiber serpin ve fırında 25 dakika pişirin.



3

Salata için; ayırdığınız mantar saplarını küçük küpler halinde kesin ve zeytinyağında yüksek ateşte soteleyin, tuz  karabiber ekleyin.

Kiraz domatesleri ve salatalığı küçük küpler halinde kesin.

Cevizleri elinizle küçük parçalara ayırın.

Marulları elinizle gelişigüzel bir şekilde parçalayın.


4

Sotelediğiniz mantarlar da dahil olmak üzere tüm malzemeleri kinoa ile birleştirin.

Limon suyunu bir kaseye sıkın. Bu kaseye balzamik sirkeyi, 2 yemek kaşığı zeytinyağını, bir tutam tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.



5

Avokadoyu soyun ve ince dilimler halinde keserek salata ile servis edin.

Mantarlarınız piştikten sonra, üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirin. Fesleğeni ince şeritler halinde kesip üzerine ekleyerek servis ediniz.

Afiyet olsun!