Portakallı Zeytinyağlı Fasulye

Portakallı Zeytinyağlı Fasulye

Mini Turplu Kuzukulağı Salatası ile

Time

35 dakika

Serving

2 kişilik

Level

Kolay

Calories

350-450 kcal/pors.
Ingredients We Send

2 adet

Tomato

2 dilim Ekşi Maya

Bread

6 adet

Cherry Tomato

250 gram

Green Beans

1 adet

Carrot

1 adet Kesme Şeker

Toz şeker

1 adet

Orange

3 adet Mini

Turp

1,5 demet

Sorrel

1 diş

Garlic

300 gram

Yoghurt

1 adet

Onion

2 sap

Scallion


Ingredients From Your Kitchen

Black Pepper

Salt

Olive Oil


Kitchenware
  • Cutting Board
  • Knife
  • Pot
  • Mixing Bowl
Nutrition Values / per serving
Tarif
1

Fasulyelerin kılçıklarını (var ise) bıçak yardımı ile alın. Fasulyeleri bıçağınız ile ilk önce ortadan ikiye daha sonra da uzunlamasına ikiye bölün. Kuru soğanı, sarımsakları ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. (kiraz domatesleri salatada kullanacaksınız. Bu aşamada kullanmayın.) Havuçları soyun ve ince uzun şeritler halinde doğrayın.



2

Taze soğanları 2 cm. uzunluğunda kesin.  (Tarif kartınızdaki cetveli kullanabilirsiniz.) Bir portakalın suyunu sıkın. 1 su bardağı içme suyu kaynatın. Bütün malzemeleri tencereye alın ve üzerine ½ çay bardağı zeytinyağı gezdirin. Bir tutam tuz ve karabiber ile pul biberi ekleyin. Yüksek ateşte 2-3 dk karıştırın. Sıktığınız portakal suyunu ve kaynattığınız 1 bardak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.



3

Fasulyeler yumuşadığında altını kapatabilirsiniz. (yaklaşık 20-25 dk) Diğer portakalın kabuklarınu soyun. Portakal dilimlerinin zarlı kısımlarını ayırarak dilimler çıkarın. Zeytinyağlı fasulye ile birlikte servis edin. Salata için kuzukulaklarını yıkayın ve saplarından ayırıp elinizle gelişigüzel parçalara ayırın. Kiraz domatesleri ortadan ikiye ya da dörde bölün. Mini turpları yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın. (dilerseniz kabuklarını soyabilirsiniz.) Malzemeleri karıştırma kabına alın ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tercih ettiğiniz miktarda tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.