Beşamel Soslu Sebze Tabağı

Beşamel Soslu Sebze Tabağı

Çıtır Arpacık Soğan ile

Time

35 dakika

Serving

2 kişilik

Level

Kolay

Calories

600-700 kcal/pors.
Ingredients We Send

150 gram

Cauliflower

100 gram

Kashar

200 ml

Milk

100 gram

Shallot

200 ml

Whipping Cream

2 adet

Carrot

100 gram

Flour

150 gram

Broccoli

40 gram

Labneh

1 çay kaşığı

Carbonate


Ingredients From Your Kitchen

Black Pepper

Salt

Olive Oil


Kitchenware
  • Pan
  • Cutting Board
  • Oven
  • Ovenware
  • Knife
  • Small Strainer
Nutrition Values / per serving
Tarif
1
Orta boy bir tencerenin içine  2-2,5 litre su koyun ve kaynamak üzere yüksek seviyedeki ateşin üzerine alın.

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve çalıştırın.

Bu sırada brokoli ve karnabaharı yıkayın. İri parçalar elde edecek şekilde bıçağınızla doğrayın.


Havuçları yıkayıp kabuklarını soyun. İnce olacak şekilde halka halka doğrayın.


2

Sebzeleri kaynamakta olan suyun içine alın ve hafif yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün.


Sebzeler haşlanırken kaşarı rendeleyin ve karıştırma kabının içine alın. Üzerine krema, labne ve ½ çay kaşığı tuz ile karabiber ekleyip karıştırın.

3

Suyunu süzdüğünüz sebzeleri ilave edin ve sebzeler sosa bulandıktan sonra fırın kabına alın. Fırına verin ve yaklaşık 30 dk pişirin.

Fırınlama işlemine başladıktan sonra 15 dk lık işiniz var. Bu sırada daha kaliteli bir zaman geçirmek için Spotify hesabımızdan hoşunuza giden bir parça dinleyebilirsiniz.



4

Çıtır arpacık soğanları için; soda, süt ve karbonatı bir kasede karıştırın.

Un ve 1/2 çay kaşığı tuzu yayvan bir kapta harmanlayın.

Arpacık soğanları bıçağınızla dikine, ortadan ikiye bölün.


Arpacık soğanlarını önce una sonra sodalı karışıma batırıp kızgın yağın içine alın.  !!! Yağ sıçramasına karşın dikkatli olun.


Altın sarısı rengi alan soğanları fazla yağını tavaya akıtarak, tabağa serdiğiniz kağıt havlu üzerine alın.

5

Çıtır soğanları fırından çıkardığınız sebzelerin üzerine yayın. Sıcakken servis edin.


Afiyet Olsun!