Minestrone Çorbası

Minestrone Çorbası

Çıtır Kruton ile

Zaman

35 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

350-450 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

1 adet

Patates

1 adet

Havuç

1 adet

Pırasa

1 adet

Yağlı Kağıt

1 diş

Sarımsak

1 adet

Limon

1 adet

Soğan

1 adet

Kereviz

1 tatlı kaşığı

Granül Sarımsak

2 dilim

Tam Buğday Ekmek


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Kesme Tahtası
  • Fırın
  • Fırın Kabı
  • Bıçak
  • Sebze Soyucu
  • Tencere
  • Karıştırma Kabı
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

1 litre su kaynatın. (5 su bardağı)


Soğan, kereviz, havuç ve patatesi yıkayıp soyun. Bu malzemeleri orta boy küpler halinde doğrayın. (1-1,5 cm kenarları olacak şekilde)


Pırasayı uzunlamasına (dikine) dörde bölün ve diğer sebzelerle aynı boyutta doğrayın. Sarımsağı ince ince doğrayın.


2

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve çalıştırın.


Ocağa bir tencere alın. Tencere orta ateşte ısındığında 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Soğan ve sarımsakları sotelemeye başlayın. 2 dakika soteledikten sonra kerevizleri ve havuçları ilave edin. Karıştırarak 2 dakika daha soteleyin. 


Son olarak patatesleri ve pırasaları da ekleyin. 3 dakika boyunca tüm sebzeleri soteleyin.


3

Bir tutam tuz – karabiber ekleyin. Kaynattığınız suyu ekleyin ve orta ateşte 10-12 dakika kaynamaya bırakın.


4

Ekmekleri küp şeker boyutunda kesin. Ekmek parçalarını karıştırma kabının içine alın. Bir tutam tuz – karabiber ve granül sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak harmanlayın. 


Fırın kabına/tepsisine yağlı kağıdı serin. Küp küp kestiğiniz ekmek parçalarını yağlı kağıdın üzerine alın. 180c’ye ısınmış fırında, ekmekler kızarana kadar 8-10 dakika pişirin.


Minestrone Çorbası’na dilediğinzi miktarda limon sıkarak Çıtır Krutonlar ile servis edebilirsiniz.


Afiyet Olsun!