Ballı Bademli Somon

Ballı Bademli Somon

Sote Sebze ile

Zaman

30 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

600-700 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

12 adet

Taze Fasulye

1 adet

Havuç

100 gram

Brokoli

1 adet

Yağlı Kağıt

300-350 gram

Somon

3 yemek kaşığı

Bal

2 yemek kaşığı

Çiğ Badem


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Tava
  • Kesme Tahtası
  • Fırın
  • Fırın Kabı
  • Bıçak
  • Tencere
  • Karıştırma Kabı
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve çalıştırın.

Brokolileri küçük parçalara ayırın. 


Havucu 1 cm kalınlığında halkalar halinde veya dilediğiniz biçimde doğrayın. 


Fasulyelerin sap kısımlarını kesin ve bıçak veya soyacak yardımı ile kenarlarındaki kılçıkları alın. Enlemesine ikiye kesin.


2

Bademleri bıçak yardımı ile küçük parçalara ayırın. 


Somonların derili kısmı yüzeye gelecek şekilde, pişirme kağıdı serdiğiniz fırın kabına/tepsisine yerleştirin. Tuz – karabiber ile baharatlandırın.

Bu sırada, sebzeleri haşlamak için 1 litre su kaynatın.


Balı eşit miktarda her iki somonun üzerine yayın. Küçük parçalara ayırdığınız bademleri de eşit miktarda serpiştirin. 180c’de ısınmış fırında 10-12 dakika pişirin.


3

Sebzeleri haşlamadan önce bir kabın içine soğuk su ve birkaç adet buz koyun. Haşlama sonrasında sebzeleri bu kaba alıp pişirme işlemini sonlandıracaksınız.


Kaynayan suyun içerisine havucu atın ve 1,5-2 dakika haşlayın. Çok yumuşamadan buzlu suyun içerisine alın. Brokolileri 1-1,5 dakika haşlayın ve buzlu suya alın. Son olarak fasulyeleri 2 dakika haşlayın ve buzlu suya alın.


Sebzeler soğuduktan sonra buzlu sudan çıkarabilirsiniz.


4

Sebzeleri servis etmeden hemen önce, ocağa bir tava alın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin. Sebzeleri tavaya alın ve orta ateşte 2 dakika soteleyin. Tuz – karabiber ayarlamasını yapın. 


Ballı Bademli Somon ve Sote Sebzeleri servis tabaklarına alın. 


Afiyet Olsun!