Köri Soslu Hindi Sote

Köri Soslu Hindi Sote

Pilav ile

Zaman

30 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

500-600 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

4 dal

Dereotu

1 yemek kaşığı

Köri

1 kutu

Krema

15 gram

Tereyağ

160 gram

Pirinç

1 adet

Soğan


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Tava
  • Kesme Tahtası
  • Bıçak
  • Tencere
  • Süzgeç
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Pirinçleri soğuk suda yıkayın ve kullanacağınız zamana kadar suyun içinde bekletin.


1,5 su bardağı su kaynatın. 


Pilav için; tencereyi ocağa alın, orta ateşte bir paket tereyağını eritin. Suda bekleyen pirinçleri süzün ve tencereye ekleyin, karıştırarak 3 dakika soteleyin.


2 

1,5 su bardağı kaynamış suyu ekleyin, tuz ve karabiber ayarlamasını yapın, karıştırın ve kapağını kapatarak ilk önce orta ateşte, bir kaç dakika sonra kısık ateşe getirerek pilav suyunu çekene kadar pişirin.


Piştikten sonra kapağı kapalı bir şekilde 5 dakika kadar dinlendirin.


3

Hindi göğüsleri küçük boy küpler halinde kuşbaşı kesin. Soğanı ince ince piyazlık doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın.


Ocağa bir tava alın, orta ateşte ısınınca 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve hindileri sotelemeye başlayın. Yüksek ateşe getirin ve hindilerin her tarafı renk alana kadar karıştırarak 3 dakika kadar soteleyin.


4

Ardından soğanları ilave edin ve karıştırarak 2 dakika daha soteleyin. Krema ve köriyi ekleyin, ilk önce yüksek daha sonra kısık ateşte 5 dakika pişirin. 


5

Köri soslu hindi ve pilavı dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.


Afiyet Olsun!