Ispanaklı Karabuğday Salatası

Ispanaklı Karabuğday Salatası

Mandalina ve Çiğ Badem ile

Zaman

25 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

300 - 400 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

1 yemek kaşığı

Dut

50 gram

Keçi Peyniri

3 yemek kaşığı

Nar Ekşisi

1/2 demet

Ispanak

1 adet

Limon

2 adet

Mandalina

1 yemek kaşığı

Çiğ Badem

160 gram

Karabuğday

4 adet

Mini Turp


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Kesme Tahtası
  • Bıçak
  • Tencere
  • Süzgeç
  • Karıştırma Kabı
  • Limon Sıkacağı
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Karabuğdayları bir tencereye alın. Üzerini iki parmak geçecek kadar su doldurun ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kontrollü bir şekilde karabuğdaylar yumuşayana kadar haşlayın.


Haşlanan karabuğdayları süzün ve soğuk sudan geçirin.


2

Ispanakları parmak kalınlığında doğrayın. 


Turpları yıkayın. Soymadan ince halkalar elde edecek şekilde dilimleyin


Keçi peynirini dilediğiniz biçimde kesin. 


Limonun suyunu bir kaseye sıkın.


3

Soğuyan karabuğdayları bir karıştırma kabına alın. Üzerine 1 yemek kaşığı nar ekşisi ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın. 


Kestiğiniz tüm malzemeleri de karıştırma kabına ekleyin. Kalan nar ekşisini ve limon suyu ekleyin. Tuz – karabiber ayarlamasını yapın. 


Ispanaklı Karabuğday Salatanızın üzerini mandalina, dut kurusu ve badem ile süsleyerek servis edebilirsiniz. 


Afiyet Olsun!