Fırında Ispanaklı Erişte

Fırında Ispanaklı Erişte

Mantar ve Beşamel Sos ile

Zaman

30 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

600-700 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

50 gram

Kaşar

200 ml

Süt

15 gram

Tereyağ

100 gram

Ispanak

1 adet

Soğan

8 adet

Mantar

1 çay kaşığı

Sarımsak Tozu

160 gram

Erişte

20 gram

Beşamel Sos Karışımı


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Tava
  • Kesme Tahtası
  • Rende
  • Fırın
  • Fırın Kabı
  • Bıçak
  • Tencere
  • Süzgeç
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve çalıştırın.


1 litre su kaynatın. 


Tencerede tereyağını eritin ve erişteleri renk almaları için 2 – 3 dakika kavurun.

Kaynattığınız sudan, bir parmak geçecek şekilde eriştelerin üzerine dökün. Yüksek ateşte, kapağı açık bir şekilde, erişteler yumuşayıp suyunu çekene kadar haşlayın.


2

Bu sırada, ıspanakları parmak kalınlığında kesin. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Mantarları gelişigüzel kesin. Kaşarı rendeleyin.


3

Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ orta ateşte ısındığında, soğanları 2 dakika soteleyin. Mantarları ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin. Ispanakları ekleyin ve 3-4 dakika boyunca soteleyin. Tuz-karabiber ayarlamasını yapın ve sarımsak tozunu ekleyin. Bir iki tur karıtırıp kenara alın.

Küçük bir tencere alın. İçine süt ve beşamel sos karışımını ekleyin. Orta ateşte, karıştırarak 5-6 dakika, kıvam alana kadar pişirin.


4

Fırın kabının tabanını 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (kabın büyüklüğüne göre daha çok kullanmanız gerekebilir) ile yağlayın. Tabanına tüm erişteyi dağıtın.

Eriştenin üzerine beşamel sosun yarısını eşit bir şekilde dağıtın.


5

Üzerine ıspanaklı karışımın tamamını dağıtın. Üst kata beşamel sosun kalanını dağıtın. Son olarak rendelediğiniz kaşarı eşit bir şekilde dağıtın ve fırına verin. 


Üzeri kızarana kadar 8-10 dakika pişirin.


Afiyet Olsun!