Soya Soslu Tavuk Fajita

Soya Soslu Tavuk Fajita

Salsa ve Ekşi Yoğurt Sos ile

Zaman

30 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

588 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

2 yemek kaşığı

Soya Sosu

1 adet

Meksika Biberi

1 adet

Domates

300 gram

Tavuk Göğüs

1 dal

Kişniş

3 adet

Tortilla

1 diş

Sarımsak

150 gram

Yoğurt

1 adet

Lime

1 adet

Soğan

1 çay kaşığı

Sarımsak Tozu

1 adet

Sarı Kaliforniya Biber

1 adet

Kırmızı Kaliforniya Biber


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Tava
  • Kesme Tahtası
  • Rende
  • Bıçak
  • Karıştırma Kabı
  • Limon Sıkacağı
Besin Değerleri / porsiyon

Kalori 588 kcal

Protein 114,1 g

Karbonhidrat 139,4 g

Yağ 14,8 g

Lif 22,6 g

Kalsiyum 431,5 mg

Potasyum 2,9 g

Sodyum 1,8 g

Magnezyum 294,4 mg

Demir 6,5 mg

Çinko 5,5 mg

Fosfor 1,2 g

Tarif
1

Karıştırma kabına soya sosu, sarımsak tozu ve 1 tutam karabiber ekleyin, karıştırın. Tavukları ince uzun şeritler halinde kesin. Karıştırma kabına alın ve harmanlayın. Kullanacağınız zamana kadar dolapta streç filme sarılı bir şekilde bekletin. 


2

Soğanın bir yarısını tavuk için, diğer yarısını salsa sos için kullanacaksınız. Tavuklar için ince ince piyazlık doğrayın. Salsa sos için çok küçük küpler halinde doğrayın, inceltmek için de bıçak ile tekrar üzerinden geçin. Biberleri ince uzun şeritler halinde doğrayın.


3

Salsa sos için; domatesi soyun ve çok küçük küpler halinde doğrayın ve üzerinden bıçak ile geçin. (Rendeleyebilirsiniz fakat doğramanızı öneririz.) Sarımsağı ince ince doğrayıp püre haline getirin ya da rendeleyin ve bıçak ile üzerinden geçin.

Meksika biberini çok küçük parçalar halinde doğrayın. İsteğinize göre miktarını azaltabilirsiniz. Lime’ın yarısının suyunu sıkın. Kişniş yapraklarını ince ince doğrayın. (Acı bir sos istemiyorsanız Meksika biberini kullanmayın.)

Bir karıştırma kabında tüm salsa sos malzemelerini ve önceden küçük küçük doğradığınız soğanları birleştirin. Tuz – karabiber ayarlamasını yapın, damak tadınıza göre lime suyundan ekstra ilave edin. 


Yoğurt sos için; yoğurdu çırpın ve içine geriye kalan lime suyunu ilave edin. Tuz ayarlamasını yapın.


4

Marinasyonda bekleyen tavukları alın, orta ateşte ısınan tavada tavukları sotelemeye başlayın. 2-3 dakika her tarafı renk alana kadar devam edin.


5

Daha sonra soğanları ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin. Son olarak biberleri de ekleyin ve karıştırarak 3 dakika daha pişirmeye devam edin.  


Tortillaları tavuğu pişirdiğiniz tavada ısıtabilirsiniz ve 4 dilim halinde keserek servis edebilirsiniz.

Soya Soslu Tavuk Fajita ve Salsa Sos ile Ekşi Yoğurt Sosu  dilimlediğiniz tortillalar ile beraber servis edin.


Afiyet Olsun!