İtalyan Sosisli Pazılı Rigatoni

İtalyan Sosisli Pazılı Rigatoni

Zaman

25 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

600 - 700 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

40 gram

Parmesan

200 ml

Krema

4 adet

Pazı

15 gram

Tereyağ

2 adet

Sosis

2 çay kaşığı

Sarımsak Tozu

250 gram

Rigatoni


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Tava
  • Kesme Tahtası
  • Bıçak
  • Tencere
  • Süzgeç
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Rigatoni için 2,5 litre su kaynatın. 1 yemek kaşığı tuz ekleyin.


Rigatonileri kaynayan suya atın 8-9 dk kadar haşlayın, süzün.


2

Aynı anda; sosisin dış zarını soyun ve elinizle ezerek sosisi kıyma kıvamına getirin. 


Pazıları parmak kalınlığında doğrayın. Dilerseniz saplarını da kullanabilirsiniz.


3

Tavaya tereyağı ekleyin. Yağ orta ateşte ısındığında, sosisleri sotelemeye başlayın. Karıştırırken, iri kalan sosis parçalarını kaşık yardımı ile küçültmeye özen gösterin.


4

3-4 dk sonra pazıları sosislere ekleyin ve sotelemeye devam edin. Toz sarımsağı ekleyin, karıştırın. 2 dk sonra kremayı ekleyin. Karıştırarak ilk önce yüksek sonra orta ateşte 3 dk pişirin. 


Krema çekmeye başladığında, süzdüğünüz makarnaları içine ekleyin. Ateşi kısık seviyeye getirin. Yaklaşık 1 dk karıştırarak pişirin ve üzerine parmesan serpip servis edin.


Afiyet Olsun!