Patatesli İspanyol Omleti

Patatesli İspanyol Omleti

Akdeniz Yeşillikleri ile

Zaman

30 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

450 - 550 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

140 gram

Karışık Salata

6 adet

Kiraz Domates

3 dal

Frenk Soğanı

350 gram

Patates

30 gram

Tereyağ

4 adet

Yumurta

1 adet

Soğan

2 adet

Mini Turp


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Tava
  • Kesme Tahtası
  • Bıçak
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Patatesleri soyun, uzunlamasına ortadan ikiye bölün ve yarım ay şeklinde yarım santimin de yarısı kadar incelikte kesin. Kestiğiniz dilimleri soğuk suda yıkayın ve kurulayın.


Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.



2

Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinağı alın ve soğanları orta ateşte sotelemeye başlayın. 2-3 dk soteleyin. sonra tuz ve karabiber ile tatlandırdığınız patatesleri de tavaya ekleyin ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı daha ekleyin.


Patatesler yumuşayana kadar, 10-15 dk, pişirmeye devam edin. (Bu sırada salatayı hazırlayabilirsiniz. Tarifi aşağıdadır)


3

Yumurtaları karıştırma kabına kırın ve bir tutam tuz, karabiber ekleyin.

İyice çırptıktan sonra, piştiğine emin olduğunuz patates ve soğanları yumurtanın içine alın, karıştırın.


Aynı tavaya tereyağını ekleyin ve orta ateşte yağı eritin. Patates ve yumurta karışımını kızgın yağın üzerine dökün.


4

Yumurta katılaşana kadar pişirin. Omletin kenarlarını spatula ile düzelterek yuvarlak şeklini ve yüksekliğini korumasını sağlayın.


Tabanın piştiğine emin olduktan sonra bir tabak ile omletin üzerini kapatın. (tabağın içi omlete değecek şekilde) Bir elinizle tavanın sapını tutarak, diğer elinizle tabağı bastırarak çevirin ve omleti tabağa alın. Ters yüz ettiğiniz omleti tabaktan tavanın içine kaydırın ve  bu yüzünü pişirin.

Pişirdiğiniz ispanyol omletini kek ya da pizza gibi dilimleyerek servis edin.



5

Salata için;

Karışık yeşillikleri bol suda yıkayın. Kiraz domatesleri 4’e bölün. Mini turpları çok ince dilimleyin. Karıştırma kabının içinde malzemeleri karıştırın. Servis etmeden önce üzerine 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ve bir tutam tuz ekleyerek servis edin.


Afiyet Olsun!