İncirli Balzamikli Tavuk Bonfile

İncirli Balzamikli Tavuk Bonfile

Tatlı ve Taze Patates ile

Zaman

30 dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

490 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

1 adet

Arpacık Soğan

350 gram

Tavuk Göğüs

15 ml

Balzamik Sirke

15 gram

Tereyağ

1 dal

Biberiye

15 gram

İncir

1 adet

Yağlı Kağıt

300 gram

Tatlı Patates

250 gram

Baby Patates


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Tava
  • Kesme Tahtası
  • Kase
  • Fırın
  • Bıçak
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

    Fırını 200 dereceye ayarlayın ve çalıştırın.


Arpacık soğanı soyup, kıyın.


Biberiye yapraklarını sapından ayırın ve yaprakları ince ince kıyın.


Patatesleri bol suda yıkayın, kabuklarını soymadan 1cmlik küpler kesin.



2

    2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle patatesleri harmanlayın ve üstüste gelmeyecek şekilde fırında 25-30 dk pişirin. Arada bir kez fırını açıp patatesleri kaşık yardımıyla ters yüz edin.


3

Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve tavukların iki tarafını da 5’er dk orta-yüksek ateşte pişirin.



4

    Pişen tavukları kenara alın ve aynı tavaya arpacık soğanı, biberiyeyi ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin yumuşayana kadar kısık ateşte 2 dk pişirin.


Balzamik sirke ve reçeli tavaya katın ve kıvam alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Kıvam aldığında üzerine ½ çay bardağı(5 yemek kaşığı) su ekleyin ve tekrar kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.


Altını kapatıp tereyağı ekleyin ve ½ çay kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı karabiber ekleyip, tereyağı eriyene dek karıştırın.

5

    Tavuk parçalarını tabaklara servis edin. Üzerine hazırladığını incir reçelli sostan ekleyip, yanında fırınlanmış patatesler ile servis edin.


Afiyet Olsun!