Sebzeli Tavuk Haşlama

Sebzeli Tavuk Haşlama

Ekşi Mayalı Kızarmış Ekmek ile

Zaman

45 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

720 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

3 dal

Maydanoz

2 dilim

Ekmek

1 dal

Kereviz Sapı

6 adet

Tavuk But

3 adet

Patates

15 gram

Tereyağ

3 adet

Havuç

1 çay kaşığı

Pul Biber

1 diş

Sarımsak

1 adet

Soğan


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz


Mutfak Araç Gereçleri
  • Kesme Tahtası
  • Bıçak
  • Sebze Soyucu
  • Tencere
  • Kepçe
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1 
Havuç ve patatesleri bol suda yıkayın ve kabuklarını soyun. 


Havuç ve patatesleri iri olacak şekilde, bıçağınızla bir kaç parçaya bölün. (6-8 parça olabilir)


Soğanın kabuğunu soyun ve soğanı 4 parçaya bölün. 


2


Kereviz sapının yapraklı kısmını kenara ayırın. 

(Sonradan yemeğinizi süslemek için kullanabilirsiniz.)


Kereviz sapını solda gördüğünüz gibi ince ince kıyın.  


3

Bir tencerenin içine tavuk, soğan, kereviz sapı ve sadece kabuğunu soyduğunuz sarımsağı koyun. 


Malzemelerin 2-3 cm üzerine çıkacak kadar suyu tencerenin içine ekleyin. 


Tereyağını, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin ve tencereyi yüksek ateşin üzerine alın. 


Su kaynadığında ateşi kısık seviyeye getirin.

Patates ve havuçları tencereye ekleyip yaklaşık yarım saat haşlayın. 

(Bir çatalı patates parçalarından birine saplayıp sudan çıkardığınızda, patates çatalınızdan kurtulup tencereye düşüyorsa yemeğiniz hazırdır.)



4


Ekşi maya ekmek dilimlerini tavada, fırında ya da ekmek kızartma makinenizde kızartın. 


Maydanoz ve kereviz sapı yapraklarını bıçağınızla kıyın. 


Sebzeli tavuk haşlamayı tabaklara bölüştürün. Hazırladığınız yeşillikler ve pul biber ile süsleyerek, yanında kızarttığınız ekmek dilimleri ile servis edin.


Afiyet olsun!