California Biber Dolması

California Biber Dolması

Naneli Cacık ile

Zaman

40 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

590 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

4 dal

Maydanoz

25 gram

Domates Salçası

1 adet

Domates

2 dal

Nane

15 gram

Tereyağ

45 gram

Pirinç

1 adet

Kırmızı Biber

2 adet

Salatalık

1 adet

Sarı Biber

2 diş

Sarımsak

200 gram

Kıyma

250 gram

Yoğurt

1 adet

Soğan

1,5 çay kaşığı

Kuru Nane


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Mutfak Araç Gereçleri
  • Kesme Tahtası
  • Rende
  • Kase
  • Bıçak
  • Tencere
  • Süzgeç
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

    Soğanı ve domatesi soyup rendeleyin.


    Pirinçleri suda yıkayıp süzün.

    

    Dolmalık biberlerin sap kısımlarını dolma pişerken kapak olarak kullanmak için

    yuvarlak şekilde kesin.

    

    Çekirdekli kısımları bıçak yardımıyla kesip atın.


    Maydanozları ve 2 yaprak naneyi ince kıyın.


2

    Derin bir kasenin içinde kıyma, pirinç, soğan, domates, maydanoz, nane ile 1 tutam    tuz ve karabiber ekleyin.


    Tüm malzemeler birbirine karışana kadar yaklaşık 4dk. yoğurun.


3

Biberlerin içini 1’er cm pay bırakarak, çok sıkı olmayacak şekilde kıymalı karışımla doldurun.


Biber dolmalarını tencereye dik ve bitişik şekilde dizin.


     Sap kısımlarını kapak olacak şekilde üzerlerine kapatın



4

    Domates salçasını, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 su bardağı sıcak su ve damak    zevkinize göre tuz ile ayrı bi kapta karıştırın.


    Karışımı tencereye, dolmaların yarısını geçecek kadar ekleyin.


    Orta ateşte 30 dk pişirin.


5

    Cacık;

    

    Salatalıkları alacalı soyun ve ve rendeleyin.

    

    Naneyi ince ince kıyın.

    

    Sarımsakları rendenin ince tarafıyla rendeleyin

    

    Bi kaseye yoğurdu ve bir su bardağı suyu ekleyin. ve hızlı hızlı çırpın.

    

    Kaseye Salatalıkları, naneyi, sarımsağı ve dilediğinzi miktarda tuzu ilave edip    karıştırın.

    Dilerseniz içine sıcak günlerde buz atabilirsiniz.

    Servis kaselerine aldıktan sonra bir kaç damla zeytinyağı ve nane ile süsleyin.


    Afiyet Olsun!