Sebzeli Noodle

Sebzeli Noodle

Lahana Turşusu ile

Zaman

25 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

760 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

30 ml

Soya Sosu

5 ml

Susam Yağı

7 gram

Susam

4 dal

Frenk Soğanı

200 gram

Noodle

5 gram

Köri

1 adet

Havuç

1 adet

Kabak

1 adet

Kapya Biberi

100 gram

Mantar

Soya Filizi


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Tava
  • Kesme Tahtası
  • Bıçak
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Sebzeleri yıkayın.


Kabak ve havucun baş kısımlarını kesip atın.


Kabağı boylamasına ikiye kesin. Bir kaşık alın ve kaşıkla kabağın ortasındaki çekirdekli kısmı kazıyıp atın.


Kapya biberinin çekirdeklerini çıkarıp atın.


Mantarları dilimleyin.


Biber, havuç ve kabağı kibrit kalınlığında doğrayın.


2

Tavayı orta-yüksek ateşe alın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.


Havucu tavaya alın ve 1 dk soteleyin.


Biberi tavaya alın ve 2 dk soteleyin.


Kabağı tavaya alın ve 2 dk soteleyin.


Soya filizleri ve mantarları tavaya alın. Mantarlar renk değiştirene dek, yaklaşık 5 dk soteleyin.


Sebzeler diri olursa lezzetini daha kuvvetli alırsınız.


3

1litre su kaynatın.


Suyu ateşten alın ve noodleları içine atın.


Yumuşayana dek, 10 dk suda bekletin.


Bir kasede soya sosu ile köriyi karıştırın.


4

Sıcak suda pişen noodle’ı süzün ve sebzelerin olduğu tavaya alın.

Soya sosu – köri karışımını tavaya dökün ve orta ateşte 1 dk karıştırın.

Susam yağını da tavaya dökün ve 1 dk daha karıştırın.

Frenk soğanını çok ince kıy.


Servis için noodle’ınızı servis tabağına alın. Frenk soğanı ve susam ile süsleyerek servis edin.


Afiyet olsun!