Ispanaklı Karabuğday Salatası

Ispanaklı Karabuğday Salatası

Mandalina ve Çiğ Badem ile

Zaman

25 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

1 yemek kaşığı

Dut

50 gram

Keçi Peyniri

3 yemek kaşığı

Nar Ekşisi

1/2 demet

Ispanak

1 adet

Limon

2 adet

Mandalina

1 yemek kaşığı

Çiğ Badem

160 gram

Karabuğday

4 adet

Mini Turp


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Kesme Tahtası
  • Bıçak
  • Tencere
  • Süzgeç
  • Karıştırma Kabı
  • Limon Sıkacağı
Besin Değerleri / porsiyon

Kalori kcal

Protein g

Karbonhidrat g

Yağ g

Lif g

Kalsiyum mg

Potasyum g

Sodyum g

Magnezyum mg

Demir mg

Çinko mg

Fosfor mg

Tarif
1

Karabuğdayları bir tencereye alın, üzerini iki parmak geçecek kadar su doldurun ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kontrollü bir şekilde karabuğdaylar yumuşayana kadar haşlayın.


Haşlanan karabuğdayları süzün ve soğuk sudan geçirin.


2


Ispanakları parmak kalınlığında doğrayın. Turpları soymadan ince ince dilimleyin. Keçi peynirini dilediğiniz biçimde kesin. Limonun suyunu sıkın. 


3

Soğuyan karabuğdayları bir karıştırma kabına alın, üzerine 1 yemek kaşığı nar ekşisi ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, karıştırın. Ardından kestiğiniz tüm malzemeleri de karıştırma kabına ekleyin ve kalan nar ekşisini koyun, limon suyu ekleyin ve tuz – karabiber ayarlamasını yapın. 


Üzerini mandalina, dut kurusu ve badem ile süsleyerek servis edebilirsiniz. 


Afiyet Olsun!