Garam Masalalı Tavuk

Garam Masalalı Tavuk

Basmati Pilavı ile

Zaman

30 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

3 dal

Maydanoz

1 adet

Domates

300 gram

Tavuk Göğüs

15 gram

Tereyağ

1 diş

Sarımsak

1 adet

Soğan

1 çay kaşığı

Zencefil

160 gram

Basmati Pirinci

2 tatlı kaşığı

Garam Masala


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Tava
  • Kesme Tahtası
  • Bıçak
  • Tencere
  • Süzgeç
Besin Değerleri / porsiyon

Kalori kcal

Protein g

Karbonhidrat g

Yağ g

Lif g

Kalsiyum mg

Potasyum g

Sodyum g

Magnezyum mg

Demir mg

Çinko mg

Fosfor g

Tarif
1

Pirinçleri soğuk suda yıkadıktan sonra kullanacağınız zamana kadar suda bekletin.

Sarımsağı ve zencefili soyun, küçük küçük doğrayın. Soğanı ince ince piyazlık doğrayın. Tavuk göğüslerini küçük boy kuşbaşı doğrayın. Domatesi soyun ve rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın.


2

Pilav için; 1,5 su bardağı su ısıtın. Suda bekleyen pirinçleri süzün, tencerede 30 gram tereyağını orta ateşte eritin, pirinçleri ekleyin ve karıştırarak 3 dakika soteleyin. 


1,5 su bardağı kaynamış suyu ekleyin, tuz ve karabiber ayarlamasını yapın, karıştırın ve kapağını kapatarak ilk önce orta ateşte, bir kaç dakika sonra kısık ateşe getirerek pilav suyunu çekene kadar pişirin.

Pilav da piştikten sonra kapağı kapalı bir şekilde 5 dakika kadar dinlendirin. 


3

Ocağa bir tava alın, orta ateşte ısınınca 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, sarımsak ve zencefili 30 saniye kadar soteleyin. Ardından soğanları ekleyin ve 2 dakika karıştırarak soteleyin. Ardından tavukları ekleyin ve her tarafı renk alana kadar 2 dakika daha soteleyin. Son olarak domatesleri ve garam masala baharatını ekleyin, 4 – 5 dakika karıştırarak pişirin. 


Garam masala baharatlı tavuk ve basmati pirinç pilavının üzerine doğradığınız maydanozları serperek servis edebilirsiniz.


Afiyet Olsun!