Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı

Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı

Yoğurt ile

Zaman

30 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

400 - 500 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

1 adet

Domates

150 gram

Taze Fasulye

15 gram

Tereyağ

160 gram

Bulgur

2 diş

Sarımsak

300 gram

Yoğurt

1 adet

Soğan

1 yemek kaşığı

Acı Biber Salçası


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Kesme Tahtası
  • Bıçak
  • Sebze Soyucu
  • Tencere
  • Süzgeç
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Bulguru soğuk suda yıkayın ve süzün. 

 

Fasulyelerin saplarını kesin ve sebze soyucu yardımı ile kenarlarındaki kılçıkları temizleyin. Sebze soyucu yok ise bıçakla yapabilirsiniz. 

 

Fasulyeleri parmak kalınlığında olacak şekilde küp küpdoğrayın.  (bir kenarı 1-1,5 cm)

 

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin veya ince ince kıyın. 

 

Domatesi ortadan ikiye kesin ve rendeleyin. Kabuğunu atın.


2

2 su bardağı su kaynatın. (ilerleyen aşamalarda kullanacaksınız.)

 

Boş bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Isınan tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Sarımsakları 30 saniye soteleyin. 

 

Soğanları ekleyin ve 2 dk soteleyin. Fasulyeleri ekleyin ve 2 dk daha soteleyin.


3

Salçayı ekleyin ve 1 dk karıştırarak soteleyin. Ardından bulgurları ekleyin ve 1 dk karıştırarak soteleyin.

 

Son olarak domatesleri ekleyin ve 1 dk daha pişirin. 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve tuz-karabiber ayarlamasını yapın.


4

Kapağı kapalı bir şekilde, bulgurlar suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.

 

Piştikten sonra 5 dk dinlenmeye bırakın. Hazır olduğunda yoğurt ile servis edebilirsiniz. 

 

Afiyet Olsun!