Fırında Çipura

Fırında Çipura

Pratik Babagannuş ve Roka Salatası ile

Zaman

30 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

500 - 600 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

1 adet

Domates

1 adet

Turp

1 demet

Roka

1 adet

Yağlı Kağıt

1 diş

Sarımsak

500 - 600 gram

Çipura

1 adet

Limon

1 adet

Közlenmiş Kapya Biber

150 gram

Közlenmiş Patlıcan


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Kesme Tahtası
  • Rende
  • Fırın
  • Fırın Kabı
  • Bıçak
  • Karıştırma Kabı
  • Limon Sıkacağı
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Fırını 200 dereceye ayarlayın ve çalıştırın. 

 

Çipura için fırın tepsisi veya pişirme kabının içine yağlı kağıdı serin. 

 

Balığın üzerine, çok derin olmayacak şekilde, bıçak ile 3 adet çizik atın. Tuz-karabiber serpin. Fırın 200 dereceye geldiğinde fırına verin. 20-25 dk kontrollü bir şekilde pişirin.


2

Bu sırada közlenmiş kırmızı biberi ve közlenmiş patlıcanı küçük küçük doğrayın. Kesme tahtasında bir araya getirin. Bıçak ile üzerinden tekrar geçin. 

 

Sarımsağı soyun ve rendeleyin, bıçak ile üzerinden geçerek iyice küçültün. 


Közlenmiş biber ve patlıcanı sarımsak ile karıştırıp servis tabaklarına alın.


3

Rokaları yıkayın ve kurutun. Turp ve domatesi soyun. Her ikisini de istediğiniz şekilde doğrayın. 

 

Limonu bir kasenin içine sıkın. Kaseye1 yemek kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

 

Roka, turp ve domatesi karıştırma kabının içine alın. Servis edeceğiniz zaman hazırladığınız sosu karıştırma kabına dökün. Karıştırın ve servis edin. 


Fırın Çipurayı Pratik Babagannuş ve Roka Salatası ile servis edebilirsiniz. 


Afiyet Olsun!