Çıtır Brüksel Lahana Salatası

Çıtır Brüksel Lahana Salatası

Yaban Mersini ile

Zaman

20 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

350 – 450 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

150 gram

Karışık Salata

2 çay kaşığı

Pul Biber

180 gram

Brüksel Lahanası

30 gram

Ceviz

1 diş

Sarımsak

1 adet

Limon

100 gram

Tulum Peyniri

1 yemek kaşığı

Beyaz Şarap Sirkesi

1 yemek kaşığı

Hardal

1 yemek kaşığı

Yaban Mersini Kurusu


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Tava
  • Kesme Tahtası
  • Bıçak
  • Karıştırma Kabı
  • Limon Sıkacağı
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Brüksel lahanalarının sap kısmını kesin ve dış kısmındaki ilk yaprakları ayırın. 

İsteğinize göre dikine ortadan ikiye veya üçe kesin.


Sarımsağı küçük küçük doğrayın.



2

Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ orta ateşte ısındığında brüksel lahanalarını ve sarımsağı sotelemeye başlayın. Bir tutam tuz ile çok az karabiber ekleyin. Yüksek ateşte, karıştırarak 4-5 dk soteleyin. Brüksel lahanalarını kenara almadan önce pul biberi ekleyin. Bir iki tur karıştırın ve sonra kenara alın.


3

Karışık salatayı yıkayın ve kurulayın. Yaprakları elinizle lokmalık parçalara ayırın.

 

Cevizleri elinizle parçalayın veya bütün olarak kullanın.

 

Peyniri elinizle ufak parçalara ayırın. 

 

Limonun suyunu karıştırma kabının içine sıkın.

Karıştırma kabına hardal, beyaz şarap sirkesi, limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz-karabiber ekleyin. Karıştırın. 

 

Karışık salata ve Brüksel lahanalarını sosun içerisine alın ve harmanlayın.

Salatanın üzerine ceviz, tulum peyniri ve yaban mersini kurularını ekleyerek servis edebilirsiniz.

 

Afiyet Olsun!