Fırında Patates Kroket

Fırında Patates Kroket

Havuçlu Akdeniz Salata ile

Zaman

35 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Orta

Besin Değeri

350 - 400 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

3 dal

Maydanoz

60 gram

Kaşar

2 yemek kaşığı

Tatlı Acı Sos

30 gram

Galeta Unu

500 gram

Patates

1 adet

Havuç

1 çay kaşığı

Pul Biber

1 adet

Yağlı Kağıt

1 adet

Yumurta

1 adet

Limon

160 gram

Akdeniz Salata

40 gram

Panko

1 çay kaşığı

Granül Sarımsak


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Kesme Tahtası
  • Fırın
  • Fırın Kabı
  • Bıçak
  • Tencere
  • Karıştırma Kabı
  • Patates Ezici
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Patatesler için 1,5 litre su kaynatın. 


Patatesleri soyun ve 6 eşit parçaya bölün. (Daha hızlı pişmesini istiyoruz.) Kaynayan suyun içerisine atın. Tamamen yumuşayıp pişene kadar haşlayın.  (Çatal kolayca saplanıyorsa patatesler istediğiniz kıvama gelmiştir.)


Fırını 200 dereceye ayarlayın ve çalıştırın.

Kaşar peynirini rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın.

Patatesler haşlandığında süzün ve bir karıştırma kabına alın. Ezme işlemi uygulayarak püre kıvamına getirin.

Patatesin içine yumurtayı kırın. Rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz, panko, granül sarımsak ve pul biberi ekleyin. Tuz-karabiber ayarlamasını yapın ve homojen bir karışım olana kadar karıştırın.


2

Kroket şeklini vermeden önce karışımı dolapta dinlendirin, bu sırada salata malzemelerini hazırlamaya başlayın.



Limonun suyunu sıkın. Servis ederken salataya dilediğiniz miktarda eklemek için kenarda bekletin.

Akdeniz yeşilliklerini yıkayın ve durulayın. Havucu soyun ve isteğinize göre rendeleyin veya doğrayın. Bir karıştırma kabına alın ve kullanacağınız zaman 1 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve 1 tutam – tuz karabiber ile karıştırın.


3

Patates karışımından 1 yemek kaşığı kadar elinize alın ve avucunuzun içinde yuvarlayarak silindir şeklini verin. (Kroketleri gevşek bırakmayın. Pişerken dağılmaması için biraz sıkmanızı tavsiye ederiz.)


4

Bütün kroketleri hazırladıktan sonra galeta ununa bulayın ve fırın tepsisine/fırın kabınıza yerleştirin.  (Pişirme kağıdı sermeyi unutmayın.)

200 dereceye ısınmış fırında 12-15 dk pişirin. 


Patates Kroket
leri Havuçlu Akdeniz Salata ve tatlı acı sos ile beraber servis edebilirsiniz.


Afiyet Olsun!