Etli Noodle

Etli Noodle

Lahana Turşusu ve Soya Sos ile

Zaman

35 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

500 – 600 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

4 yemek kaşığı

Soya Sosu

2 yemek kaşığı

Susam Yağı

1/2 çay kaşığı

Susam

300 gram

Antrikot

230 gram

Noodle

1 adet

Havuç

100 gram

Brokoli

1 adet

Soğan

4 dal

Taze Soğan

120 gram

Lahana Turşusu


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Tava
  • Kesme Tahtası
  • Bıçak
  • Sebze Soyucu
  • Tencere
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Noodleları derin bir kaba alın ve üzerini örtecek kadar kaynar su ekleyin. Noodlelar çözülüp yumuşayana kadar bekletin.



2

Brokoliler için 1,5 su bardağı su kaynatın.

Antrikotları ince uzun şeritler halinde doğrayın. 


Soğanı soyun ve ortadan ikiye kesin. İnce ince piyazlık doğrayın. 


Taze soğanları yıkayın. Yeşil sapların ucunu kesin ve atın. Beyaz kısımlarını ince inceyeşil kısımlarını ise 1’er cm uzunluğunda doğrayın. 

Havucu yıkayın ve soyun. 5 cm uzunluğunda ince şeritler halinde kesin. (kibrit çöpü boyutunda)


Brokolileri lokmalık parçalara ayırın ve kaynayan suya atın. 1-2 dk hafif yumuşayana dek haşlayın. Sonrasında soğuk-buzlu suyun içerisine alın. (buzlu su şok etkisi yaratır ve sebzeleri daha canlı gösterir)


3

Ocağa bir tava alın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı susam yağıekleyin. Yağ orta ateşte ısındığında, etleri ekleyin ve her tarafı pişene kadar 3-4 dk soteleyin.


4

Etleri kenara alın ve tavaya tekrar 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı susam yağı ekleyin. Soğanları ekleyin, 2-3 dk soteleyin. Havuçları ekleyin ve 2 dk daha soteleyin. 

 

Brokoli ve taze soğanları da ekleyin karıştırarak pişirmeye devam edin. 1 numaralı paketteki soya sosunun yarısını ekleyin, karıştırın.


5

Etleri tavaya geri alın ve karıştırın. Yumuşayan noodle’ları da ekleyin ve karıştırarak tüm malzemeler ile harmanlayın. Son olarak kalan 1 numaralı pakette kalan soya sosunu ekleyin ve 2 dk daha pişirin. 

Etli Noodle’ınız hazır olduğunda, üzerine dilediğiniz miktarda susam serpin. Yanında lahana turşusu ve 2 numaralı paketteki soya sosu ile servis edin. (2 numaralı paketteki soya sosu ekstradır. Damak tadınıza göre dilerseniz kullanabilir ya da kullanmayabilirsiniz.)


Afiyet Olsun!