Etli Fajita

Etli Fajita

Ekşi Yoğurt Sos ve Tortilla ile

Zaman

30 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

500 – 600 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

1 adet

Dolmalık Biber

3 adet

Tortilla

1 adet

Kırmızı Soğan

300 gram

Yoğurt

1 adet

Limon

300 gram

Kontrfile

1 adet

Sarı Kaliforniya Biber

1 adet

Kırmızı Kaliforniya Biber


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Tava
  • Kesme Tahtası
  • Bıçak
Besin Değerleri / porsiyon

Enerji 2510 kJ

Kalori 600 Kalori

Tarif
1

Eti serçe parmak kalınlığında ve 4-5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin. (Tarif kartında bulunan cetvelden yararlanabilirsiniz.)

 

Biberleri ince uzun şeritler halinde doğrayın.

 

Soğanı soyun ve ince bir şekilde piyazlık doğrayın.


2

Etlere bir tutam tuz ve karabiber serpin. Tavayı ocağa alın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Orta ateşte yağ ısındığında, etleri sotelemeye başlayın. Ateşin seviyesini yükseltin ve karıştırarak 4-5 dk pişirin.


3

Pişen etleri kenara alın ve tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Soğanları sotelemeye başlayın. Soğanlar yumuşamaya başlayınca biberleri ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. (Tercihinize göre biberleri diri bırakabilirsiniz.)


4

Biberler piştiğinde etleri tekrar tavaya ekleyin ve karıştırarak 1-2 dk soteleyin. Bu sırada tortillaları tek tek tavanın üzerine kapatın ve ısıtın.


5

Limonu bir kasenin içine sıkın. Yoğurdu ve bir tutam tuzu kaseye ekleyin. Malzemeler birbirine geçene kadar karıştırın. 

 

Tortillaları ikiye veya dörde bölün. Mutlaka sıcak bir şekilde, Etli Fajita ve Ekşi Yoğurt Sos ile beraber servis edin.

 

Afiyet Olsun!