Narlı Maş Fasulyesi Salatası

Narlı Maş Fasulyesi Salatası

Zaman

25 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

400 - 500 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

6 dal

Dereotu

2 yemek kaşığı

Nar Ekşisi

1 adet

Nar

30 gram

Ceviz

2 adet

Salatalık

1 adet

Limon

140 gram

Akdeniz Salata

1.5 su bardağı

Mas Fasulyesi

2 adet

Közlenmiş Kapya Biber


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Kesme Tahtası
  • Bıçak
  • Tencere
  • Süzgeç
  • Karıştırma Kabı
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

2 litre su kaynatın. Su kaynadığında maş fasulyelerini tencereye alın ve yumuşayana kadar haşlayın. Bu sırada diğer aşamalara geçin.


2

Dereotunu soğuk suda yıkayın ve durulayın. İnce ince doğrayın. 

 

Salatalıkları istediğiniz biçimde, lokmalık kesin. 

 

Közlenmiş kırmızı biberleri küçük küpler halinde kesin.

 

Narı elma dilimleri şeklinde kesin, tanelerini çıkarmanız daha kolay olacaktır. Önce tepe kısmını bıçak ile kesin. Üstten baktığınızda narın dibine doğru inen beyaz damarlar göreceksiniz. Bu damarlara, yukarıdan aşağıya, bıçak ile çizikler atın. Çizikler 1 cm’den derin olmamalı. Narı bir kasenin üzerinde tutarak elinizle parçalayın. (Dilimler elde edeceksiniz.) Elinizle ya da bir kaşıkla nar tanelerini kabuklu kısımdan ayırın. 

 

Limonun suyunu sıkın. Yeşilikleri soğuk suda yıkayın ve durulayın.


3

Maş fasulyesi haşlandıktan sonra soğuk suda yıkayın ve süzün.

 

Bir karıştırma kabına 2 yemek kaşığı zeytinyağı, limonun suyunu, nar ekşisini ve bir tutam tuz ile karabiber ekleyip karıştırın. 

 

Diğer tüm malzemeleri de karıştırma kabına ekleyin ve iyice harmanlayın.


4

Cevizleri küçük parçalara ayırın (bıçak ya da elinizle) ve salatanızı süsleyip servis edin.

 

Afiyet Olsun!