Karnabahar Tabanlı Hamursuz Pizza

Karnabahar Tabanlı Hamursuz Pizza

Dil Peynirli Sebze Dolgusu ve Roka ile

Zaman

30 dk.

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Orta

Besin Değeri

450 – 550 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

150 gr

Dil Peyniri

400 gr

Karnabahar

200 gr

Domates Püresi

50 gr

Mısır

1/2 Bağ

Roka

1 adet

Yağlı Kağıt

2 diş

Sarımsak

1 adet

Yumurta

1 adet

Kapya Biberi

10 adet

Siyah Zeytin


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Kesme Tahtası
  • Rende
  • Fırın
  • Bıçak
  • Karıştırma Kabı
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Fırını 180c’ye ayarlayın ve çalıştırın.

Sarımsakları soyun ve rendeleyin. Dil peynirinin 1/4‘ünü rendeleyin.

Karnabaharı yıkayın, mutfak robotunuz var ise karnabaharı ilk önce küçük parçalara ayırın ve sonra robottan geçirin.

Mutfak robotunuz yok ise bıçak yardımı ile karnabaharı kar taneleri gibi çok küçük parçalara kıyın.

Karıştırma kabına karnabaharları ekleyin ve üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpin, elinizle karnabaharları ovun ve suyunun çıkmasını sağlayın.

Ardından karnabaharları saç bonesinin içine alın ve sıkarak karnabaharın bütün suyunu çıkarın.

Suyunu çıkardığınız karnabaharları karıştırma kabına geri alın ve üzerine yumurtayı kırın. 1 adet rendelenmiş sarımsağı, rendelediğiniz dil peynirini ve bir tutam karabiber ekleyin, karıştırın.


2

Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin. İsteğinize göre iki adet pizza tabanı ya da bir adet büyük bir pizza tabanı yapabilirsiniz.

Karnabaharı kaşık yardımı ile pişirme kağıdının üzerine yarım santim kalınlığında pizza tabanı şeklinde yayın.

180c fırında 5 dakika kadar kızarana kadar pişirin.


3

Üzeri için; dil peynirini ince uzun şeritler halinde ayırın veya rendeleyin. Kapya biberi ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde kesin. Zeytinlerin çekirdeğini çıkarın ve ortadan ikiye kesin. Rokaları soğuk suda yıkayın ve durulayın.


4

Ocağa bir tava alın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Orta ateşte ısınınca, ayırdığınız 1 diş rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve 30 saniye soteleyin.

Ardından domates püresini ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte 4 – 5 dakika pişirmeye devam edin.


5

Pişen karnabahar tabanını çıkarın ve kenarlardan yarım santim boşluk kalacak şekilde, kaşık yardımı ile bolca domates sos sürün.

En alt kata peynirleri koyun. (1 yemek kaşığı kadar üstü için ayırın.)

Kapya biberleri, zeytinleri, mısırları ve en üste ayırdığınız peyniri serpiştirin. 180c fırında 8 – 10 dakika pişirin.

Piştikten sonra üzerine rokaları serpiştirip, sızma zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!