Izgara Hellim Salatası

Izgara Hellim Salatası

Nar Ekşili Sos ile

Zaman

20 dk.

Porsiyon

2 kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

350 – 450 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

5 dal

Dereotu

200 gram

Karnabahar

2 kişilik

Karışık Salata

1 yemek kaşığı

Nar Ekşisi

8 adet

Kiraz Domates

1 tatlı kaşığı

Toz Biber

250 gram

Hellim

2 adet

Salatalık

1 adet

Limon

10 adet

Çiğ Badem


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Tava
  • Kesme Tahtası
  • Fırın Kabı
  • Bıçak
  • Karıştırma Kabı
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Fırınınızı önceden 180c’ye ısıtın.

Karnabaharı küçük parçalara ayırarak kesin, yıkayın ve kurulayın. Karıştırma kabına alın ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ, toz biber, bir tutam tuzve karabiberekleyin ve karıştırın. Fırın kabına alın.


2

Fırın ısındığında, karnabaharları fırına verin ve 4-5 dakika pişirin. 

Karışık yeşilliği soğuk sudayıkayın ve durulayın.

Kiraz domatesleri yıkayın ve ortadan ikiye bölün. 

Salatalıkları yıkayın ve istediğiniz biçimde doğrayın. 


3

Dereotunu yıkayın, kurulayın ve ince ince kıyın.

Salata sosu için bir karıştırma kabı alın. 3 yemek kaşığı zeytinyağ, nar ekşisi, limon suyunu, bir tutam tuzve karabiberekleyin ve iyice karıştırın, bekletin.


4

Hellim peynirini 1 cm kalınlığında, eşit parçalar halinde kesin. 

Bir tava alın ve yağ eklemeden, orta ateşte ısıtın. Tava ısındığında hellim peynirlerini tavaya alın ve her iki tarafı da renk alana kadarpişirin. (Dikkatli olmalı ve yakmamalısınız. Hellimin özellikle ikinci yüzü çok çabuk renk alır.)


5

Yıkayıp duruladığınız yeşillikleri, kiraz domatesleri, salatalıkları, dereotunu ve çiğ bademleri, hazırladığınız salata sosunun içine ekleyin ve harmanlayın.

Salatanıza, pişirdiğiniz karnabahar ve hellim peynirlerini ekleyerek servis edebilirsiniz. 


Afiyet Olsun!