Mozzarellalı Tavuklu Wrap

Mozzarellalı Tavuklu Wrap

Caprese Salata ile

Zaman

30 dakika

Porsiyon

2 kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

550-650 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

3 yaprak

Marul

1 adet

Domates

125 gram

Mozzarella

1 çay kaşığı

Kekik

350 gram

Tavuk Göğüs

2 yemek kaşığı

Balzamik Sirke

3 adet

Tortilla

1 çay kaşığı

Pul Biber

1/2 çay kaşığı Toz

Sarımsak

1 adet

Kapya Biberi

2 dal

Taze Fesleğen


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Tava
  • Kesme Tahtası
  • Bıçak
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Tavukları 2-3 cm lik parçalar olacak şekilde doğrayın. 

Kapya biberi ve küçük domatesi küp küp, 1 cm lik parçalar olacak şekilde doğrayın. Büyük domatesi salatada kullanacaksınız.

Mozzarellayı ufak küpler halinde doğrayın. Yarısını salatada kullanmak üzere ayırın. Diğer yarısını wraplerin içinde kullanacaksınız. 


2

Ateşte kızdırdığınız tavanın içine 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyin. Yağ kızınca doğradığınız tavukları tavaya alıp orta ateşte3-4 dk çevirin. Bu sürenin sonunda sarımsak tozunu ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. 1 dk daha çevirip doğradığınız kapya biberi ekleyin. 1-2 dk sotelemeye devam edin sonrasında domatesleri, pul biberi ve kekiği ekleyip karıştırarak 2-3 dk soteleyin. 


3

Bu sırada tortillaları tavadaki malzemelerin üzerine teker teker örtün. Tavadaki malzemelerin aromasını alması için elinizle üstten bastırın ve kenara alın. 

En son tavaya mozzarella parçalarının yarısını ekleyip 1 dk soteledikten sonra tavadaki malzemeleri kenara alın. 


4

Aynı tavanın içine tortillaları teker teker alın ve yüksek ateşte ısınana dek tutun. Sonrasında kenara  alın. Her bir tortillanın bir yarısına marul yapraklarını dizin. Üzerine hazırladığınız wrap karışımını pay edin ve malzemelerin bulunduğu kenardan başlayarak dürün. 

Dürüm şeklini verdiğiniz tortillaları yüksek ateşteki tavanın içine alın ve dış kısımlarının kızarmasını sağlayın.


5

Salata için, domatesi küp küp doğrayın. Taze fesleğeni elinizle gelişigüzel parçalara ayırın. Sap kısımlarını atın. Ayırdığınız mozzarella parçaları, domates ve fesleğenleri karıştırma kabına alın. Üzerine 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ve balzamik sirkeyi ekleyin. Bir tutam tuz ve karabiber serpip karıştırın.


Afiyet Olsun!