Fırında Kabak Mücveri

Fırında Kabak Mücveri

Yoğurtlu Semizotu Salatası ile

Zaman

35 dakika

Porsiyon

2 kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

350-450 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

5 sap

Dereotu

4 sap

Maydanoz

2 adet

Patates

2 diş

Sarımsak

1 bağ

Semizotu

3 adet

Kabak

300 gram

Yoğurt

1 adet

Yumurta

3 sap

Taze Soğan


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Kesme Tahtası
  • Fırın
  • Fırın Kabı
  • Bıçak
  • Karıştırma Kabı
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve çalıştırın.

Kabak ve patatesleri bol suda yıkayın. Patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Kabakların kabuklarını soymadan rendeleyin.

Taze soğanı, maydanozu ve dereotunu, solda gördüğünüz gibi, ince ince doğrayın.

2

Hazırladığınız malzemeleri karıştırma kabına alın. Üzerine un, kabartma tozu, ½ çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyin. Yumurtayı malzemelerin üzerine kırın.

Karıştırma kabındaki malzemeleri elinizle iyice karıştırın.

3

Fırın kabınızı ya da bir borcamı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Mücver karışımını bu kabın içine dökün ve üzerini düzleyin.


Fırında, içi tamamen pişene kadar, yaklaşık 30 dk pişirin.



4

Bu sırada semizotu salatası için; semizotunu bol suda yıkayın. Yapraklarını saplardan ayırın ve sapları atın.

Sarımsağı havanda dövün ya da ezip çok ince kıyın. (Püre kıvamında olması tercih edilir.)

Yoğurdu bir kasenin içine alın ve çırpın. Yoğurt kremamsı bir hale gelince sarımsağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip karıştırın



5

Ayıkladığınız semizotu yapraklarını yoğurda ekleyin. Tercih ettiğiniz miktarda tuz ekleyip karıştırın. Dilerseniz çok az karabiber de ekleyebilirsiniz.

Fırından çıkardığınız mücveri dilediğiniz şekilde dilimleyip servis tabaklarına alın. Yanında yoğurtlu semizotu salatası ile servis edin.


Afiyet Olsun!