Pirinçli Kabak Yemeği

Pirinçli Kabak Yemeği

Keçi Peynirli Bademli Domates Salatası ile

Zaman

30 dk.

Porsiyon

2 kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

400-500 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

Domates

Keçi Peyniri

Badem

Pirinç

Toz şeker

Sarımsak

Kabak

Kapya Biberi

Soğan

Eksi Maya Ekmek


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Kesme Tahtası
  • Rende
  • Bıçak
  • Tencere
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Soğanı ve biberi minik küpler halinde doğrayın. Kabakları uzunlamasına 4’e bölün ve iri küpler halinde doğrayın.Sarımsakları rendeleyin veya küçük küçük doğrayın.Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını alın ve ısınınca sarımsakları ekleyin, orta ateşte soteleyin. Sarımsakların kokusu iyice çıkınca (yaklaşık 1,5 dk) soğanları ekleyin.


2

Soğanlar yumuşamaya başlayınca biberleri de ekleyin, sotelemeye devam edin. Kabakları da ekleyin ve 2-3 dk. soteleyin. Ardından, yıkadığınız pirinci ilave edin, karıştırın. Bir tutam tuz ile karabiber ve şekeri ekleyin. Son olarak 2 su bardağı ılık suyu ve 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyin ve kapağını kapatın.




3

Pirinçler şişene ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Bu sırada, salata için domatesleri dilediğiniz şekilde doğrayın. Bademleri bıçağınızla gelişigüzel parçalara bölün. Bir kasenin içinde domates ve bademleri karıştırın. Üzerine keçi peynirini ufalayın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz ile tatlandırıp karıştırın.