Mac & Cheese

Mac & Cheese

Zaman

30 dakika

Porsiyon

2 kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

650 - 750 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

200 gram

Kaşar

700 ml

Süt

60 gram

Galeta Unu

2 sap

Taze Kekik

240 gram Pipe Rigate

Penne

2 çay kaşığı

Toz Biber

1 diş

Sarımsak

100 gram

Çedar


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Tava
  • Kesme Tahtası
  • Rende
  • Fırın
  • Bıçak
Besin Değerleri / porsiyon
Tarif
1

Fırını 190 dereceye ayarlayın ve çalıştırın.


Büyük boy bir tavanın içine (fırında pişirme işlemine uygun bir tavanız varsa kullanın.) sütü ve makarnaları ekleyin. Süt fokurdayana dek yüksek ateşte, sonrasında orta seviye ateşte makarnaları 12-15 dk haşlayın. (Ocağınızın ateş seviyesine göre değişecektir.)



2

Bu sırada kesme tahtanıza kaşarı ve çedarı rendeleyin. Sarımsağı çok çok ince kıyın. Taze kekik yapraklarını sapından ayırın ve birkaç parçaya doğrayın.


Fırında pişirmeye uygun bir tava kullanmıyorsanız, tavadaki süt ve makarnayı fırın kabının içine alın ve sonraki adımlara devam edin.



3
Süt ile haşlanan makarnayı ateşten alın ve üzerine sarımsak, taze kekik, toz biber ve ½ çay kaşığı çay kaşığı tuz ile karabiber ekleyip birkaç tur karıştırın.


En üst katmana eklemek üzere, 2 yemek kaşığı kaşarı kenara ayırın. Geri kalan kaşarı ve çedarı makarnanın üzerine ekleyin. Peynirler erimeye başlayıp, kıvam koyulaşana kadar karıştırın.


4

Makarnaların üzerini kaplayacak şekilde ekmek kırıntılarını serpiştirin ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.


En üst katmana, ayırdığınız kaşarı serpiştirin ve tava/fırın kabını fırının en üst rafına koyun.



5

Peynirler eriyip, ekmek kırıntıları hafif kızarana dek, yaklaşık 5-6 dk fırınlayın.


Dilerseniz fırından çıkardığınız tava ile servis edebilir ya da servis tabaklarına bölüştürebilirsiniz.


Afiyet Olsun!