Çıtır Tavuk Burger

Çıtır Tavuk Burger

Fırında Patates ile

Zaman

30 dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

600-700 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

1/4 adet

Atom Salata

1 adet

Domates

1/2 su bardağı

Galeta Unu

2 adet

Hamburger Ekmeği

1/2 çay kaşığı

Köri

4 yemek kaşığı

Mayonez

2 adet

Patates

1 diş

Sarımsak

200 gram

Tavuk Göğüs

1/2 çay kaşığı

Toz Biber

1/2 su bardağı

Un

1 adet

Yağlı Kağıt

1 adet

Yumurta


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Bıçak
  • Kase
  • Kesme Tahtası
  • Maşa
  • Tava

Besin Değerleri
Tarif
1

Fırını 180 dereceye ayarlayıp çalıştırın.


Patatesleri bol suda yıkayıp kabuklarını soyun ve bıçağınız ile 0,5 cm kalınlığında şeritler halinde parçalara bölün.  


Patatesleri bir kasenin içine alın. 3 yemek kaşığı zeytinyağı, ½ çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı karabiber, toz biber ve kabuğunu soyduğunuz sarımsak ile harmanlayın.


Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin ve kasenin içindekileri tepsiye alıp fırına verip 25-30 dk pişirin. (Pişirmeye başladıktan 15 dk sonra tepsideki patatesleri ters yüz edin.)


2

Tavuk göğsünü kesme tahtasının üzerine koyun. Sol elinizi tavuğun üzerine koyup, sağ elinizdeki bıçağı tezgaha parallel bir şekilde tutarak tavuk göğsünü ikiye bölün. (inceltme amaçlı)


Domatesi ince dilimler elde edecek şekilde kesin. Atom salatayı olabildiğince ince kıyın.


3

Unu bir tabağın içine alıp üzerine köri ile bir tutam tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Yumurtayı ayrı bir kasede çırpın. Başka bir tabağın içine galeta ununu dökün ve elinizle yayın.



4

Tavuk göğüslerini panelemek için sırasıyla; un, yumurta ve galeta ununa batırarak her iki yüzünü de bulayın.


Orta büyüklükte bir tavayı ocağa, yüksek ateş üzerine alın. Burger ekmeklerini ortadan ikiye bölün ve iç kısımları tavaya gelecek şekilde koyup hafif kızartın.


Aynı tavanın içine zeytinyağı ekleyin. (tavuk göğüslerinin kalınlığının yarısına gelecek derinlikte yağ kullanın. Ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz.)


Kızan yağın içine tavuk parçalarını alın ve her bir yüzünü 2-3 dk kızartın.


Kızaran tavuk göğüslerini kağıt havlunun üzerine alın ve yağının süzülmesini sağlayın.


5

Bir kasenin içinde; kıydığınız atom salatayı mayonez ile karıştırın.


Kızarttığınız burger ekmeğinin alt tabanına hazırladığınız karışımı sürün.


Karışımın üzerine, yağını süzdürdüğünüz tavuk ve domates dilimlerini ekleyin.


Patatesler hazır olduğunda Çıtır Tavuk Burgerleri servis tabağına alın ve burger ekmeğinin üst parçası ile örtüp, yanında patates ile servis edin.



Afiyet Olsun!