Sebzeli Avokado Sote

Sebzeli Avokado Sote

Çıtır Krutonlu Cacık ile

Zaman

40 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

680 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

2 adet

Avokado

2 dilim

Ekmek

3 adet

Havuç

1/2 demet

Ispanak

4 yaprak

Nane

1 adet

Salatalık

30 ml

Soya Sosu

15 gram

Susam

5 gram

Toz Biber

1 adet

Yağlı Kağıt

400 gram

Yoğurt


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Bıçak
  • Kase
  • Kesme Tahtası
  • Rende
  • Sebze Soyucu
  • Tava

Besin Değerleri
Tarif
1


Bulguru 2 su bardağı sıcak suyla ıslatın. suyu çekene kadar bekletin.


Fırını 200 dereceye ayarlayın.


Bir çatal alın ve patlıcanlara çatalı saplayarak bolca delikler açın.


Fırına verin ve 30-35 dk, arada ters düz ederek közleyin.


2


Taze soğanı, maydanozu ve naneyi yıkayın.


Tüm malzemeleri ince ince doğrayın.


Marulları da yıkayıp kenarda bekletin.


3

Geniş bir kaseye bulguru, domates salçasını, biber salçasını, taze soğan, maydanoz, nane ve pul biberi ekleyip karıştırın.


2 yemek kaşığı zeytinyağı, 3-4 çay kaşığı limon ve bir tutam tuz ekleyip bir tur daha karıştırın.


4


Kaşarı rendeleyin.


Közlenen patlıcanları kabuklarını parçalamadan, ortasından boylamasına kesin.


Bir patlıcanın içine, tereyağının yarısını, kaşarın 1/3 ünü ve bir tutam tuz ile karabiber ekleyin ve karıştırın.


Üzerine biraz daha kaşar peyniri koyup fırının ızgara kısmına alın ve üzeri kızarana kadar, 4-5 dk. pişirin.


Patlıcan kumpirinizi servis tabağına alın ve yanında marul yatağında kısır ile servis edin.