Sebzeli Noodle

Sebzeli Noodle

Lahana Turşusu ile

Zaman

25 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

760 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

4 dal

Frenk Soğanı

1 adet

Havuç

1 adet

Kabak

1 adet

Kapya Biberi

5 gram

Köri

100 gram

Mantar

200 gram

Noodle

Soya Filizi

30 ml

Soya Sosu

7 gram

Susam

5 ml

Susam Yağı


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Bıçak
  • Kesme Tahtası
  • Tava

Besin Değerleri
Tarif
1

Sebzeleri yıkayın.


Kabak ve havucun baş kısımlarını kesip atın.


Kabağı boylamasına ikiye kesin. Bir kaşık alın ve kaşıkla kabağın ortasındaki çekirdekli kısmı kazıyıp atın.


Kapya biberinin çekirdeklerini çıkarıp atın.


Mantarları dilimleyin.


Biber, havuç ve kabağı kibrit kalınlığında doğrayın.


2

Tavayı orta-yüksek ateşe alın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.


Havucu tavaya alın ve 1 dk soteleyin.


Biberi tavaya alın ve 2 dk soteleyin.


Kabağı tavaya alın ve 2 dk soteleyin.


Soya filizleri ve mantarları tavaya alın. Mantarlar renk değiştirene dek, yaklaşık 5 dk soteleyin.


Sebzeler diri olursa lezzetini daha kuvvetli alırsınız.


3

1litre su kaynatın.


Suyu ateşten alın ve noodleları içine atın.


Yumuşayana dek, 10 dk suda bekletin.


Bir kasede soya sosu ile köriyi karıştırın.


4

Sıcak suda pişen noodle’ı süzün ve sebzelerin olduğu tavaya alın.

Soya sosu – köri karışımını tavaya dökün ve orta ateşte 1 dk karıştırın.

Susam yağını da tavaya dökün ve 1 dk daha karıştırın.

Frenk soğanını çok ince kıy.


Servis için noodle’ınızı servis tabağına alın. Frenk soğanı ve susam ile süsleyerek servis edin.


Afiyet olsun!