Tatlı Patates ve Kinoa Salatası

Tatlı Patates ve Kinoa Salatası

Tahin Sos ile

Zaman

30 Dakika

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

350-450 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

140 gram

Akdeniz Salata

2 yemek kaşığı

Çiğ Kabak Çekirdeği

1 adet

Kırmızı Soğan

1 adet

Limon

2 çay kaşığı

Sarımsak Tozu

60 gram

Tahin

500-600 gram

Tatlı Patates

2 çay kaşığı

Tatlı Toz Biber


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Bıçak
  • Fırın
  • Fırın Kabı
  • Karıştırma Kabı
  • Kesme Tahtası
  • Limon Sıkacağı
  • Süzgeç
  • Tencere

Besin Değerleri
Tarif

1

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve çalıştırın. 

 

1,5 litre su kaynatın.

 

Tatlı patatesleri soyun ve küp şeker büyüklüğünde doğrayın. Bir karıştırma kabına alın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı, toz sarımsak ve toz biberi ekleyin. Harmanlayın.

 

Tatlı patatesleri fırın kabına alın ve fırında 8-10 dk,yumuşayana kadar pişirin.


2

Kaynayan suya kinoaları atın ve 7-8 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra soğuk sudan geçirin ve süzün.


3

Çiğ kabak çekirdeklerini bir tavaya alın ve 2-3 dk, orta ateşte kavurun.


4

Kırmızı soğanı çok küçük küpler halinde doğrayın. 

 

Limonu bir kasenin içine sıkın ve kaseye tahini ekleyin. Karıştırın.  Azar azar su ekleyerek tahinli sosun akışkan bir kıvam almasını sağlayın. Tuz-karabiber ayarlamasını yapın


5

Yeşillikleri soğuk suda yıkayın ve durulayın.

 

Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve tahinli sosu üzerine döküp karıştırın.

 

Tahin Soslu Taze Patates Salatasını çiğ kabak çekirdekleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

 

Afiyet Olsun!