Kıymalı Kapuska

Kıymalı Kapuska

Yoğurt ve Tam Buğday Ekmek Dilimleri ile

Zaman

35 Dk.

Porsiyon

2 Kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

350-450 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

1 yemek kaşığı

Biber Salçası

1 yemek kaşığı

Domates Salçası

300 gram

Kıyma

400 gram

Lahana

½ tatlı kaşığı

Pul Biber

1 adet

Soğan

15 gram

Tereyağ

300 gram

Yoğurt


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Bıçak
  • Kesme Tahtası
  • Tencere

Besin Değerleri
Tarif
1

Soğanları küçük küpler halinde doğrayın.

 

2,5 su bardağı su kaynatın ve kullanılmak üzere kenarda bekletin. 

 

Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağı ekleyin. Orta ateşte, yağ ısınınca, soğanları ekleyin ve karamelize olana kadar 3-4 dk soteleyin. 


Kıymayı ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 4 dk, tüm etler pişene kadar soteleyin. Bu sırada bir sonraki adıma geçebilirsiniz. 


2

Lahanaları 1 cm kalınlığında, uzun şeritler halinde doğrayın. Şeritler çok uzun olursa ortadan ikiye kesin. (tarif kartınızın sağ üst köşesindeki cetveli kullanabilirsiniz.)

Domates ve biber salçasını ekleyin. Tamamen karışana kadar soteleyin. (yaklaşık 3 dk.)


3

Lahanaları ekleyin ve 3 dk kavurun.

 

Tuz ve karabiber ayarlamasını yapın. Pul biberi ekleyin. 


4

Kaynattığınız 2,5 su bardağı suyu ekleyin ve 10-15 tur karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 15-20 dk pişirin. 

 

Ekmek dilimlerini kızartarak, yoğurt ile birlikte kapuskanın yanında servis edebilirsiniz. 

 

Afiyet Olsun!