Soya Soslu Tavuk

Soya Soslu Tavuk

Basmati Pilavı ile

Zaman

35 dakika

Porsiyon

2 kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

550-650 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

160 gram

Basmati Pirinci

2 yemek kaşığı

Bezelye

4 dal

Dereotu

1 adet

Kabak

1 adet

Kapya Biberi

2 yemek kaşığı

Mısır

3 yemek kaşığı

Soya Sosu

350 gram

Tavuk Göğüs

30 gram

Tereyağ


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Bıçak
  • Kesme Tahtası
  • Süzgeç
  • Tava
  • Tencere

Besin Değerleri
Tarif
1

Pirinçleri soğuk suda yıkayın.  Bir kasenin içine ılık su alın ve kullanacağınız zamana kadar bekletin. 


2

Kabağı yıkayın ve uzunlamasına yarım santimlik dilimler şeklinde kesin, dilimleri verev (çapraz) şekilde ince ince doğrayın. Kapya biberi yıkayın önce uzunlamasına ortadan ikiye bölün, çekirdeklerini çıkardıktan sonra verev şekilde ince ince doğrayın. Dereotunu yıkayın, kurulayın ve pilav için ince ince kıyın.

 


3

Pilav için; 1,5 su bardağı su ısıtın. Suda bekleyen pirinçleri süzün, tencerede iki paket tereyağını orta ateşte eritin. Pirinçleri ekleyin ve karıştırarak 3 dakika soteleyin. 1,5 su bardağı kaynamış suyu ekleyin, tuz ve karabiber ayarlamasını yapın, karıştırın ve kapağını kapatarak ilk önce orta ateşte, bir kaç dakika sonra kısık ateşe getirerek pilav suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra, bezelye ve mısırı ekleyin, karıştırın ve demlenmesi için 5 dakika kapağı kapalı bir şekilde dinlendirin. 


4

Tavukları lokmalık, küp küp olacak şekilde kesin. Tavayı ocağa alın, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve ısınınca tavukları yüksek ateşte sotelemeye başlayın. Her tarafının renk aldığına emin olduğunuzda tavukları kenara alın. Kabakları, kapya biberleri ve 1 yemek kaşığı soya sosunu ekleyin. Tavanın dibindeki tavuk parçacıklarını tahta kaşık yardımı ile kazıyın. 2 – 3 dakika sebzeleri soteledikten sonra tavukları tavaya geri ekleyin. Geri kalan soya sosunu da ekleyin ve karıştırın. Tavuklar tamamen pişene kadar 7 – 8 dakika pişirin. 


5

Pilavı servis etmeden önce ince ince kıydığınız dereotu ile karıştırın.


Afiyet olsun!