Taco Dolgulu Patates

Taco Dolgulu Patates

Kapya ve Mısırlı Salata ile

Zaman

25 dakika

Porsiyon

2 kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

450-550 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

3 dilim

Çedar

50 gram

Ispanak

1 adet

Kapya Biberi

2 kişilik

Karışık Salata

125 gram

Krema

3 yemek kaşığı

Meksika Fasulyesi

150 gram

Mısır

6 adet taze

Patates

2 diş

Sarımsak

1 adet

Soğan


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Bıçak
  • Karıştırma Kabı
  • Kesme Tahtası
  • Tava
  • Tencere

Besin Değerleri
Tarif
1

Patatesleri iyice yıkayın. Tencerenin içine patateslerin üst seviyesine gelecek kadar su ekleyip kaynatın. Kaynayan suya patatesleri atın ve 10 dk. haşlayın. (bu sırada diğer adımlara geçin.)


!!! Patatesler çok sert olmamalı ancak püre yapacak kıvamdan sert olmalı. Bunun için sertliğini kontrol ettikten sonra gerekirse 5 dk daha haşlayın.


2

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve çalıştırın.

 

Sarımsakları ince ince kıyın, soğanı küçük küpler halinde kesin.

 

Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı alın, önce  sarımsak sonra soğanı ekleyin ve orta ateşte 3-4 dk soteleyin.


3

Ispanakları yıkayın ve tavaya ekleyin. Ispanaklar sönene dek sotelemeye devam edin. Bir tutam tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Patatesler haşlanınca; uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve kaşık ile içini çıkartın. Kabuğu yırtmamaya ve kaşıkla çok sıyırmamaya özen gösterin. (Kabuklu kısmı kase gibi kullanacaksınız.)



4

Çıkardığınız patatesin içi ile sote ıspanak karışımını, kremayı ve yıkayıp duruladığınız Meksika fasulyesini karıştırın.

 

Patates kabuklarını karışım ile doldurun ve fırına verin, 12-15 dk arası pişirin. Çıkarmadan 3 dk önce, 4’e böldüğünüz çedar peynirlerini patateslerin üzerine koyun ve fırında eritin.


5

Salata için; karışık yeşillikleri yıkayıp durulayın. Kapya biberi lokmalık ya da yarın halka şeklinde doğrayın.

 

Bir kasenin içinde yeşillikleri, kapya biberi, mısırı karıştırın. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip karıştırarak taco dolgulu patateslerin yanında servis edin.


    Afiyet Olsun!