Izgara Hellimli Kuskus

Izgara Hellimli Kuskus

Karnabahar ve Çiğ Badem ile

Zaman

30 dakika

Porsiyon

2 kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

450-550 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

10 adet çiğ

Badem

6 dal

Dereotu

250 gram

Hellim

2 kişilik

Karışık Salata

10 baş

Karnabahar

8 adet

Kiraz Domates

250 gram

Kuskus

1 adet

Limon

2 adet

Salatalık

1 çay kaşığı

Toz Biber


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Bıçak
  • Fırın
  • Fırın Kabı
  • Karıştırma Kabı
  • Kesme Tahtası
  • Tava

Besin Değerleri
Tarif
1

Karnabahar için fırını 180 dereceye ayarlayın ve çalıştırın.


Kuskusları haşlamak için 4 su bardağı su kaynatın ve kuskusları ekleyin.


Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın. (Birbirine yapışmaması için arada bir karıştırın.)



2

Karnabaharı küçük, lokmalık parçalara ayırın. Fırın kabının içinde 1-2 yemek kaşığı  zeytinyağı, paprika, bir tutam tuz ve karabiber ekleyerek harmanlayın ve 5-6 dk fırında pişirin.


3

Yeşillikleri yıkayın ve durulayın. Kiraz domates ve salatalıkları küp küp doğrayın. Dereotunu ince kıyın.


Yeşillikler, dereotu ve doğradığınız domates ile salatalığı karıştırın.



4

Hellim peynirini istediğiniz kalınlıkta eşit parçalara kesin ve yağsız, ısınmış tavada her iki tarafını da renk alana kadar pişirin. !!! Hellim bir noktadan sonra hemen yanabilir. Bunun için kontrol ederek pişirmeli ve çok kısa süre ateş üzerinde tutmalısınız. Özellikle ikinci tarafı çok hızlı pişecektir.


5

Haşladığınız kuskusu ve çiğ bademleri de salataya ekleyin.


Limonu sıkın ve ¼ çay bardağı zeytinyağı ile karıştırın. 1 çay kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı karabiber ekleyin. Salatayı soslayın.


Izgara hellim ve fırın karnabahar ile süsleyerek kuskus salatanızı servis edin.



    Afiyet Olsun!