İstiridye Mantarlı Pratik Pizza

İstiridye Mantarlı Pratik Pizza

Mısır ve Kiraz Domatesli Yeşil Salata ile

Zaman

35 dakika

Porsiyon

2 kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

600-700 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

1 adet

Çarliston Biber

2 adet

Domates

İstridye Mantarı

120 gram

Kaşar

9 adet

Kiraz Domates

Kıvırıcık Salata

1/2 çay kaşığı

Mercan Köşk

Mısır

2 diş

Sarımsak

1 adet

Soğan

4 dal

Taze Kekik

4 adet

Tortilla

1 tatlı kaşığı

Toz şeker

1 adet

Yağlı Kağıt


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Bıçak
  • Fırın
  • Karıştırma Kabı
  • Kesme Tahtası
  • Rende
  • Tencere

Besin Değerleri
Tarif
1

    Fırın tepsisi içindeyken fırını en yüksek sıcaklıkta çalıştırın.


Sarımsakları kıyın. Domatesleri rendeleyin.


Sos tavasını orta seviye ateşe alın ve içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip ısıtın.


Sarımsakları ve domates salçasını tavaya alıp 1 dk soteleyin.

2

Rendelediğiniz domatesleri, mercanköşkü, kesme şekeri ve bir tutam tuz ile karabiberi tavaya ekleyin. Taze fesleğen ve taze kekiği sapları ile birlikte tavanın içine alın. Sosu 15 dk, orta ateşte pişirip ateşten alın ve içindeki taze kekikleri ayırıp atın.


Bu sırada kaşarı rendeleyin. Çarliston biberi halka halka doğrayıp ortasındaki çekirdekleri çıkarın.


3
İstiridye mantarlarını yıkayın ya da kağıt havlu ile üzerlerini temizledikten sonra dilimleyin. Soğanı ince ince piyazlık doğrayın. (dişe gelmesini tercih ederseniz daha büyük parçalar halinde doğrayabilirsiniz.)


Bir tortillanın üzerine rendelediğiniz kaşar peynirinin ¼ ünü serpiştirin. Diğer tortilla ile kaşarın üzerini örtün. Bu işlemi diğer pizza için de yapın.


Hazırladığınız pizza tabanlarının üzerine, kaşığın ters tarafı ile domatesli pizza sosunu sürün. Sosun üzerine, kalan kaşar peynirini, biberleri ve mantarları dizin. Bir pizzanın üzerine mısırların 1/3’ünü ekleyin. Bu işlemi diğer pizza için de yapın. (kalan mısırları salatada kullanacaksınız.)


4

Fırın tepsisini elinizi yakmadan fırından çıkarın ve yağlı kağıdı serip pizzanın bir tanesini tepsiye alın.


Tepsiyi fırına verin ve pizza üzerindeki peynirler eriyip kızardığında, yaklaşık 7-8 dk, pizzayı fırından alın. Bu işlemi diğer pizza için de yapın.



5

Salata için, ilk pizza pişerken, kıvırcık salatayı yıkayın ve elinizle gelişigüzel parçalara ayırın. Kiraz domatesleri dörde bölün. 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ve bir tutam tuz ile karabiberi bir kasede karıştırın. Karıştırma kabının içinde salata, domates, kalan mısır ve sosu karıştırıp servis kaselerine alın.


Pizzaları servis ederken üzerine birkaç damla sızma zeytinyağı ve bir tutam deniz tuzu ekleyebilirsiniz.




Afiyet Olsun!