İncirli Nohut Salatası

İncirli Nohut Salatası

Zaman

20 dk.

Porsiyon

2 kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

300-400 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

Dereotu

İncir

Kiraz Domates

Limon

Nar Ekşisi

Nohut

Salatalık

Taze Nane

Taze Soğan


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Bıçak
  • Karıştırma Kabı
  • Kesme Tahtası
  • Süzgeç
  • Tencere

Besin Değerleri
Tarif
1

    4-5 su bardağı su kaynatın.


Nohutları yıkayın ve derin bir tencereye alın.

2

   Üzerini 3 parmak geçecek şekilde kaynattığınız suyu dökün ve yüksek ateşte, kapağı kapalı bir şekilde haşlayın.


Dereotu, nane ve taze soğanı ince ince doğrayın.

Çeri domatesleri ortadan ikiye bölün. Salatalıkları da ortadan ikiye bölüp, kesin.

3

Limonun suyunu bir kaseye sıkın. Limon suyunu sıktığınız kasede sos malzemelerini (4 yemek kaşığı zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, bir tutam tuz ve karabiber) birleştirin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.



4

Nohutlar dişe gelecek yumuşaklığa ulaştığında, ocaktan alın. (Nohut yemeğinde olduğu gibi yumuşacık olana dek pişirmenize gerek yok. Al dante kıvamında olmasını istiyoruz.)

Nohutları soğuk suda yıkayın ve süzün.



5

Tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabında alın. Hazırladığınız sosu malzemelerin üzerine dökün ve karıştırın.


Servis etmeden önce, incirleri tercihinize göre soyarak ya da soymadan, 4 parçaya bölün ve salatanızın üzerine ekleyip servis edin.


Afiyet Olsun!