Mozzarellalı Buğday Salatası

Mozzarellalı Buğday Salatası

Keten Tohumu, Üzüm ve Kaju ile

Zaman

25 dakika

Porsiyon

2 kişilik

Seviye

Kolay

Besin Değeri

350-450 kcal/pors.
Gönderdiğimiz Malzemeler

300 gram Buğday

Bulgur

6 sap

Dereotu

60 gram

Kaju

1 adet

Limon

1/4 demet

Maydanoz

120 gram

Mozzarella

1 tatlı kaşığı

Nar Ekşisi

20 üzüm tanesi

Üzüm


Evden Kullanacağınız Malzemeler

Karabiber

Tuz

Zeytinyağı


Mutfak Araç Gereçleri
  • Bıçak
  • Karıştırma Kabı
  • Kesme Tahtası
  • Süzgeç
  • Tencere

Besin Değerleri
Tarif
1

Buğdayları orta boy bir tencerenin içine koyun ve üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Yüksek ateşte yaklaşık 25 dk haşlayın ve süzün. (ocağınızın ayarına göre tüm suyunu çekmiş de olabilir.) Buğdayların çok yumuşak olmasını istiyorsanız suyunu çekene dek haşlayın.



2

Buğdayları haşlama işlemine başladıktan sonra 10 dk lık işiniz var. Yani Spotify hesabımızdan güzel bir parça seçmek için yeterli zamanınız var.

Sos için; bir kasenin içine limonun suyunu sıkın. Nar ekşisini ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile bir tutam tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.


3

Üzümleri yıkayın ve ortadan ikiye kesin.


Maydanozu ve dereotunu yıkayın ve yaprakları saplarından ayırıp sapları atın.



4

Maydanoz yaprakları ve dereotunu kabaca doğrayın.


Mozzarella peynirini dilediğiniz boyutta doğrayın. Dilerseniz küp küp dilerseniz dilim dilim yapabilirsiniz.


5

Buğdayı derin bir karıştırma kabının içine alın. Üzerine maydanoz, dereotu, üzüm, mozzarella, keten tohumu, caju ve hazırladığınız sosu ekleyip iyice karıştırın.  


Buğday salatasını servis kaselerine alın ve üzerine bir kaç damla zeytinyağı gezdirip servis edin.

    Afiyet Olsun!